Acasă
➠ Rețete de felul doi
➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
➠ Rulouri leneșe de varză cu orez

Rulouri leneșe de varză cu orez

1356

Bucătărie Est European

Conținut caloric 158,5 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 5,3 gr.

Grăsimi * 3,5 gr.

Carbohidrați * 31,5 g

Conţinut

Dacă este nevoie de mult timp și efort să răsuciți și să fierbeți rulouri de varză umplute obișnuite, atunci rulourile de varză leneșe vor deveni înlocuitorul lor gustos și rapid. Pentru a face acest lucru, trebuie să tocați varza, să adăugați orez gătit și carne tocată. Apoi, se formează rulouri de varză și se toarnă în bulion de roșii.

Ingrediente

Procesul de gătit

Scoateți frunzele superioare de pe capul de varză, tăiați-le în jumătate și scoateți butucul. Tăiați varza în bucăți mari și puneți-o în vasul unui blender sau robot de bucătărie. Dacă se dorește, varza albă poate fi înlocuită cu varză de Beijing.

Curățați și spălați morcovii, tăiați-i în bucăți mari și aruncați-i în vasul blenderului.

Scoateți coaja din ceapă, tăiați ceapa în sferturi și adăugați la celelalte legume.

Măcinați legumele într-un blender. Nu pisati prea mult, altfel veti obtine piure de cartofi. Ar trebui să obțineți un amestec care seamănă cu legumele rase.

Puneți carnea tocată într-un castron cu adăugarea de untură sau grăsime pentru a face un vas suculent.

Clătiți orezul, acoperiți-l cu apă rece (proporția de apă față de orez este de 2 la 1). Aduceți orezul la fiert, reduceți căldura și acoperiți. Gatiti aproximativ 10 minute. la foc mic, se scoate din aragaz si se raceste. Adăugați orez și legume la carnea tocată.

Se amestecă masa, sarea și piperul. Amestecă totul din nou.

Se toarnă ulei vegetal în tigaie. Mâinile se umezesc în apă și formează mici rulouri ovale de varză. Se prăjește rapid rulourile de varză în ulei fierbinte pe ambele părți, apoi se transferă în straturi într-un broiler sau într-o cratiță cu pereți groși unși.