Acasă
➠ Rețete de felul doi
➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
➠ Rulele de varză leneșe într-un cazan

Rulele de varză leneșe într-un cazan

5853

Bucătărie Est European

Conținut caloric 90,5 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 3,8 g

Grăsimi * 2 gr.

Carbohidrați * 14,4 g

Conţinut

Rolele de varză leneșe sunt o modalitate rapidă de a găti rulouri de varză clasice. Nu sunt în nici un fel inferioare celor clasice la gust, aceeași compoziție: carne tocată, varză, morcovi, orez și condimente, iar timpul petrecut este mult mai mic. Încercați rețeta noastră, suntem siguri că vă va plăcea!

Ingrediente

Procesul de gătit

Tocăm mărunt varza, punem într-un castron și turnăm apă clocotită peste ea. Lăsați să stea 5 minute. Varza se va înmuia ușor. Apoi scurgem apa și stoarcem varza. În acest moment, spălăm orezul, îl punem într-o cratiță și fierbem până se înmoaie, scurgem apa și o lăsăm să se răcească.

Se adaugă orez fiert, carne tocată și ouă, sare și piper în varză. Frământăm totul bine.

Din carnea tocată formăm rulouri de varză, presând puțin carnea tocată, astfel încât să nu se destrame în timpul procesului de gătit. Rolați-le în făină.

Încălziți o tigaie cu ulei vegetal la foc mediu și puneți varza umplută în ea. Prăjiți-le pe ambele părți timp de câteva minute.

Curățăm morcovii, spălăm și frecăm pe o răzătoare grosieră. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți de inele. Punem ceaunul pe foc, turnăm ulei vegetal pe fund. Puneți ceapa și morcovii într-un ceaun, sotati-le câteva minute.

Puneți rulourile de varză prăjite pe legumele sotate într-un ceaun. Intr-un bol, amesteca usturoiul, sarea si piperul, sosul de rosii si dilueaza cu putina apa. Adăugați sosul rezultat în rulouri de varză și umpleți-l cu apă, astfel încât să acopere rulourile de varză și aduceți la fierbere. Apoi puneți câteva frunze de varză deasupra, adăugați frunze de dafin. Reduceți căldura, acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic într-un ceaun timp de 30-40 de minute.