Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Briose cu ciocolată în interior

Briose cu ciocolată în interior

1744

Bucătărie american

Conținut caloric 174 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 6,7 g

Grăsimi * 9,1 gr.

Carbohidrați * 34,6 gr.

Conţinut

Briosele cu ciocolată în interior sunt cele mai populare produse de patiserie din toate soiurile acestui desert. Urmând această rețetă, veți pregăti un desert delicat și sfărâmicios, care vă va încânta oaspeții și cei dragi.

Ingrediente

Făină 150 g Griş 75 gr. Praf de copt 1 linguriță Ou 2 buc. Laptele vacii 150 ml. Zahar granulat 80 gr. Pasta de ciocolata 100 g Ulei vegetal 100 ml Sare 1 ciupire

Procesul de gătit

Cerneti faina pentru a face brioșele de trei ori pe o sită, apoi coacerea va fi cu adevărat aerisită și sfărâmicioasă.

Se toarnă praful de copt și un praf de sare în făina cernută și se amestecă bine cu o lingură. Aceasta este partea uscată a aluatului.

Spărgeți ouăle într-un castron pentru frământarea aluatului, adăugați zahăr la ele și bateți totul cu un mixer la viteză mică. O masă foarte pufoasă nu este necesară pentru coacerea brioșelor.

Apoi adăugați griș în făină și amestecați din nou amestecul uscat.

Se toarnă laptele în ouăle bătute într-un jet subțire și se amestecă cu un mixer la viteză mică. Apoi turnați ulei vegetal în acest amestec și amestecați din nou bine. Aceasta este partea noastră lichidă pentru test.

Se porționează partea uscată de făină și gris în partea lichidă a aluatului și se frământă aluatul cu o lingură până se omogenizează.

Așezați boluri speciale pentru brioșe în cupe pentru copt brioșe. Apoi puneți aluatul frământat în forme cu o lingură. Mai întâi puneți 2 linguri de aluat. Puneți 1 linguriță de pastă de ciocolată deasupra și o a treia lingură de aluat deasupra.