Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Briose cu brânză și ciuperci

Briose cu brânză și ciuperci

2102

Bucătărie american

Conținut caloric 307,3 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 16,8 g

Grăsimi * 18,2 g

Carbohidrați * 47,2 g

Conţinut

Briosele cu brânză și ciuperci sunt un aperitiv minunat pentru o masă festivă, o opțiune excelentă pentru o gustare delicioasă consistentă sau un mic dejun de familie. Briosele sunt incredibil de gustoase și aromate. Asigurați-vă că încercați și nu veți regreta.

Ingrediente

Făină de grâu 100 g Ulei vegetal 2 linguri Smântână 3 linguri Șampanie proaspete 300 gr. Sare 0,5 lingurițe Zahar granulat 1 linguriță branza parmezan 150 g Ou 2 buc.

Procesul de gătit

Se curăță de șampanie, apoi se pun într-o cratiță adâncă, se acoperă cu apă rece, se sare și se pune la foc mediu, se fierbe. Reduceți căldura și gătiți, acoperită, îndepărtând periodic spuma rezultată, timp de 7-10 minute. Scurgeți apa printr-o strecurătoare. Se răcesc ciupercile și apoi se taie felii subțiri.

Porniți cuptorul pentru preîncălzire, setând temperatura la 180 de grade. Spărgeți ouăle de pui într-un castron adânc, adăugați smântână, ulei vegetal, sare și zahăr granulat. Se amestecă bine cu un tel până se omogenizează. Cernem făina de grâu printr-o sită fină. Se amestecă bine.

Radeți brânza tare pe o răzătoare fină și adăugați la restul ingredientelor. Amesteca bine. Veți obține o masă groasă.

Adăugați ultimele ciuperci răcite.

Se amestecă bine cu o lingură până se omogenizează.

Umpleți matrițele din silicon cu masa pregătită. Așezați matrițele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți brioșele aproximativ 20-25 de minute.