Briose cu brânză de vaci și mere
0
1665
Bucătărie
american
Conținut caloric
237,9 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
25 de minute
Proteine *
6 gr.
Grăsimi *
9,3 gr.
Carbohidrați *
53,6 gr.
Când doriți să vă mulțumiți cu produse de patiserie aromate suculente, ar trebui să vă amintiți despre briosele cu mere și brânza de vaci. Pentru a le coace, nu trebuie să vă încurcați mult timp în bucătărie și să aveți un set complex de produse - brioșele sunt preparate rapid și ușor. Astfel de brioșe vor fi deosebit de gustoase dacă brânza de vaci este grasă și merele sunt acre. Pe fundalul aluatului dulce, o ușoară aciditate a mărului va fi utilă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă făina, amidonul de cartofi, vanilina și praful de copt deasupra masei lichide de caș. Frământăm aluatul - se dovedește a fi de densitate medie, eterogen datorită boabelor de caș. Spălăm merele, le uscăm și le tăiem în patru părți. Tăiați păstăia de semințe și tăiați coaja. Frecați pulpa de mere pe o răzătoare grosieră sau tăiați-o în cuburi mici cu un cuțit. Se toarnă merele zdrobite în aluatul de caș și se amestecă ușor.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Punem cutiile cu aluatul pe grătar și le așezăm la nivelul mijlociu al cuptorului. Coacem briosele timp de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute, până când acestea cresc și se rumenesc vizibil. Scoatem briosele terminate din cuptor, le scoatem din forme și le răcim complet. Brioșele răcite au un gust mai bun pe măsură ce aluatul devine mai texturat și apare linia dintre bucățile de mere și firimit.
Poftă bună!