Briose de afine congelate
0
367
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
161,4 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
80 de minute
Proteine *
6,8 g
Grăsimi *
7,3 gr.
Carbohidrați *
34,7 g
Aceasta este o rețetă de desert cu conținut scăzut de calorii, care poate fi consumată chiar și la dietă. Ingredientele pentru aceasta se vor găsi cu siguranță în bucătăria ta. Acesta este un tratament simplu, ușor, dar foarte gustos, care vă va completa perfect masa și vă va surprinde plăcut oaspeții.
Ingrediente
Procesul de gătit
Scoateți afinele din congelator înainte de a găti. Lăsați boabele să se dezghețe. Când toată gheața s-a topit complet, scurgeți amestecul de apă / suc de afine. Clătiți fructele de pădure de mai multe ori. Întindeți prosoape de hârtie pe masă. Puneți afine deasupra lor. Lasă-le să se usuce. Prosoapele vor absorbi excesul de umiditate care se află la suprafața fructelor de pădure.
Să trecem la realizarea aluatului. Mai întâi, rupeți oul de pui într-un castron. Adăugați kefir. Asigurați-vă că îl păstrați proaspăt. De asemenea, îl puteți înlocui cu lapte. Adăugați ulei vegetal într-un castron. Dacă se dorește, poate fi înlocuit cu unul cremos. Folosind un mixer, începem să amestecăm masa rezultată. Ca urmare, ar trebui să devină complet omogen. De asemenea, puteți înlocui mixerul cu un tel obișnuit.
Începem să pregătim un amestec uscat de făină, praf de copt și zahăr vanilat. Mai întâi, trebuie să cernem făina cu o sită. Este recomandabil să faceți acest lucru de mai multe ori. Datorită acestui pas, făina va fi saturată cu oxigen, produsele coapte vor fi foarte moi și pufoase, iar aluatul va fi poros și aerisit. Adăugați la făină pentru a slăbi. Se amestecă amestecul. După aceea, se toarnă zahăr granulat și zahăr vanilat, ceea ce va da brioșelor noastre o aromă plăcută și apetisantă. Se amestecă din nou amestecul uscat.
Începem să adăugăm un amestec de făină, praf de copt și zahăr vanilat la masa de chefir, ou de pui și unt. Fă-o de mai multe ori. Se amestecă bine aluatul cu o lingură obișnuită după fiecare adăugare. Este mai bine să nu folosiți un mixer în acest caz. Se amestecă aluatul până se omogenizează. Ca urmare, ar trebui să se dovedească a fi puțin lichid. Amestecați afinele în prealabil cu o lingură de amidon. Nu trebuie să faceți acest lucru cu fructe de padure proaspete. Adăugați-le în aluat. Se amestecă cu spatele unei linguri pentru a evita deteriorarea fructelor.
Puteți folosi fie tigaie din silicon, fie metalică pentru a coace brioșe. Matrița din silicon nu trebuie lubrifiată. Merge bine la coacere. Distribuiți aluatul peste matriță. Puneți-l în cuptor, care trebuie preîncălzit la 180 de grade. Coacem briosele 30-40 de minute. Monitorizați cu atenție gradul de pregătire a acestora, verificându-l cu o scobitoare obișnuită. Nu va lăsa urme vizibile pe suprafața cupcakes-urilor. Semnalul că sunt gata va fi o crustă maro aurie pe vârful lor.
Scoateți brioșele din cuptor și puneți-le pe o farfurie.Le puteți decora cu fructe de padure proaspete precum afine, căpșuni, zmeură, ciocolată sau zahăr pudră. Briosele vor fi o gustare excelentă și un desert pentru o masă festivă. Pot fi suplimentate cu ceai sau cacao dulce. Este imposibil să depozitați brioșele pentru o lungă perioadă de timp, deoarece acestea se învechesc rapid. Prin urmare, acest desert trebuie consumat imediat după preparare. Ar trebui să încercați rețeta acestui fel de mâncare simplă, dar delicioasă chiar acum. Noroc!