Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Zmeură pentru iarnă
  4. ➠ Zmeură în propriul suc, fără a găti pentru iarnă

Zmeură în propriul suc, fără a găti pentru iarnă

0
1471
Bucătărie Lume
Conținut caloric 289,3 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 1 gr.
Grăsimi * 0,7 g
Carbohidrați * 70,4 g
* la 100 gr. produs
Zmeură în propriul suc, fără a găti pentru iarnă
Conţinut

Vă oferim o rețetă pentru recoltarea zmeurii în propriul suc pentru iarnă. Partea bună a acestei metode este că puteți adăuga cât de mult zahăr credeți că este potrivit - în funcție de gust și de propriile considerații dietetice. Boabele din borcan sunt sterilizate, astfel încât zahărul acționează aici exclusiv ca îndulcitor, nu ca conservant.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Sortăm cu grijă zmeura, scăpăm de resturi, bug-uri, fructe de padure defecte și putrede. Nu este nevoie să spălați zmeura, noi le lăsăm așa cum sunt. Spăl borcanele cu capace și le las să se usuce.
Etapa 2 din 5
Zmeura pregătită o punem în borcane curate deasupra, presărând cu zahăr granulat după gust. Boabele se vor așeza în timpul sterilizării, așa că umplem borcanele destul de strâns, dar în același timp nu zdrobim materiile prime.
Etapa 3 din 5
Trecem la sterilizare. Puneți un prosop într-o cratiță largă sau lighean, astfel încât borcanele să nu se spargă în timpul fierberii. Punem borcanele de zmeură pe țesătură și turnăm în apă într-o cantitate atât de mare încât să ajungă la nivelul „umerilor” borcanelor.
Etapa 4 din 5
Acoperim borcanele cu capace. Așezați oala pe aragaz și aduceți apa la fierbere. Fierbem timp de patruzeci și cinci de minute la foc mic. Până la sfârșitul sterilizării, zahărul ar trebui să se dizolve complet, iar zmeura va fi acoperită cu suc propriu. Apoi scoatem conservele pe rând și strângem cu grijă capacele.
Etapa 5 din 5
Întoarcem cutiile sigilate cu capul în jos pentru a verifica etanșeitatea și lăsăm să se răcească în această poziție.
Punem semifabricatele răcite cu zmeură într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *