Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți ușor sărați în saramură fierbinte pe zi

Castraveți ușor sărați în saramură fierbinte pe zi

1846

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 38,6 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 26 h.

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 9,5 g

Castraveți ușor sărați în saramură fierbinte pe zi

Conţinut

De îndată ce castraveții de casă apar în paturi, aștept cu nerăbdare când sunt gata să mănânce. Vreau să vă împărtășesc rețeta acestei gustări iubite. Castraveții ușor sărați în saramură fierbinte pe zi sunt exact aceleași pe care le știu încă din copilărie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a vă pregăti gustarea preferată din timp. Spălați castraveții bine în apă rece. Pentru castraveții ușor sărați, alegeți legume tinere de aceeași dimensiune mică. Uscați-le și tăiați capetele. Puneți jumătate din castraveții pregătiți într-un recipient adânc.

Clătiți bine umbrelele de mărar, frunzele de hrean, cireșele și coacăzele negre sub apă curentă rece. Apoi, scutură-le de excesul de umiditate. Așezați mai întâi frunzele de cireș și coacăze negre.

Apoi întindeți frunzele de hrean și umbrelele de mărar.

Curățați usturoiul, clătiți-l în apă curentă rece și tăiați-l în câteva bucăți. Așezați într-un castron cu castraveți și ierburi și adăugați boabe de piper negru și frunze de dafin.

Apoi întindeți cealaltă jumătate a castraveților pregătiți.

Se toarnă cantitatea necesară de apă rece potabilă într-o cratiță. Apoi adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și sare de masă. Se pune cratița la foc mediu și se fierbe. Se fierbe câteva minute. Apoi scoateți de pe foc și răciți ușor.

Apoi turnați castraveții cu saramură fierbinte fierte. Așezați încărcătura deasupra. Lăsați recipientul cu castraveți la temperatura camerei pentru o zi.

Așezați castraveții la frigider timp de aproximativ o oră să se răcească înainte de servire, apoi serviți gustarea crocantă, aromată, pentru a vă însoți mesele preferate.

Vă sfătuiesc să gătiți castraveți ușor sărați într-o cantitate atât de mare încât să fie suficientă pentru toată lumea. Păstrați castraveții fierți sărați la frigider.

Poftă bună!