Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți ușor sărați în saramură rece într-un borcan

Castraveți ușor sărați în saramură rece într-un borcan

2793

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 31,5 kcal

Porții 4 p.

Timp de gătit 14 h.

Proteine * 2,5 gr.

Grăsimi * 5,6 g

Carbohidrați * 4,2 gr.

Castraveți ușor sărați în saramură rece într-un borcan

Conţinut

Dacă doriți să gătiți castraveți ușor sărați și, în același timp, să păstrați culoarea lor saturată strălucitoare, atunci această rețetă este pentru dvs. Secretul rețetei este că castraveții se toarnă cu saramură rece. În același timp, gustarea devine mai sănătoasă și mai gustoasă. Castraveții ușor sărați sunt crocanți și destul de aromat datorită utilizării unei cantități mari de condimente și condimente.

Ingrediente

Procesul de gătit

Mai întâi, selectați castraveți tineri de dimensiuni medii, apoi spălați-i bine în apă curentă rece. Uscați castraveții spălați.

Pregătiți borcanul. Spălați-l bine în apă caldă cu bicarbonat de sodiu, dacă doriți, îl puteți steriliza la cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Pune castraveții într-un borcan pregătit și acoperi cu apă rece. Această procedură se face pentru a ști câți castraveți încap într-un borcan și, în același timp, sunt înmuiați în apă.

Între timp, pregătește saramura. Se toarnă cantitatea necesară de apă rece într-o cratiță mică și se adaugă sare de masă, coriandru și semințe de muștar, precum și cuișoare, frunze de dafin, condiment și boabe de piper negru. Puneți cratița cu conținutul pe foc și aduceți-o la fierbere, apoi fierbeți încă 5 minute.

Scoateți saramura fierbinte de pe foc și răciți-o complet. Puteți folosi condimentele și condimentele după preferința dvs. pentru a pregăti saramura.

Semințele de tarhon și de mărar pot fi omise sau înlocuite, de exemplu, cu umbrele de mărar.

Scurgeți apa din borcan, apoi scoateți castraveții. Așezați cantitatea necesară de semințe de mărar și tarhon pe fundul borcanului. Dezasamblați usturoiul în cuișoare, nu trebuie să-l curățați și adăugați în borcan.

Așezați castraveții în borcan, precum și condimentele rămase.

Și apoi se toarnă peste saramura răcită pregătită. Strângeți borcanul cu un capac, după ce ați turnat apă clocotită peste el și lăsați-l la temperatura camerei timp de 12 ore. Apoi transferați-l în frigider pentru răcire și depozitare. Serviți castraveți gata pregătiți cu felurile dvs. preferate.

Poftă bună!