Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți ușor sărați într-o pungă de 1 kg

Castraveți ușor sărați într-o pungă de 1 kg

1628

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 10,1 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 4 ore

Proteine * 0,9 gr.

Grăsimi * 1,7 gr.

Carbohidrați * 1,2 gr.

Castraveți ușor sărați într-o pungă de 1 kg

Conţinut

Castraveții murați ambalați sunt cel mai simplu și rapid mod de a face o gustare delicioasă crocantă. Castraveții sunt suculenți și aromatici și nu necesită niciun tratament termic. Chiar și o gazdă novică se poate descurca cu castraveți ușor sărați.

Ingrediente

Castraveți 1 kg Iarnă 5 bucăți. Mărar 1 pachet frunza de dafin 1 BUC. Muștar francez 0,5 lingurițe Coriandru 0,5 lingurițe Usturoi 5 dinți. Sare 1 lingură

Procesul de gătit

În primul rând, selectați cantitatea necesară de castraveți. Dacă doriți ca castraveții să fie sărați cât mai repede posibil, alegeți legume de dimensiuni medii. Clătiți castraveții în apă curentă rece folosind o perie pentru spălarea legumelor și fructelor. De asemenea, puteți folosi o periuță de dinți nouă.

Uscați castraveții spălați, apoi tăiați capetele.

Clătiți bine verdele de mărar în apă curentă, apoi scuturați excesul de umiditate. Curățați usturoiul și clătiți.

Pregătiți o pungă groasă de plastic. Puneți castraveții pregătiți în el. Tăiați usturoiul în felii subțiri și adăugați-l în pungă împreună cu frunzele de dafin și condimentul. Adăugați și semințe de muștar și coriandru.

Apoi întindeți ramurile de mărar.

Adăugați ultima cantitate necesară de sare de masă.

Legați bine punga de castraveți pe un nod puternic, amestecați cu mișcări de agitare și puneți-o în frigider cel puțin 4 ore. Dacă nu sunteți sigur de etanșeitatea pungii, puteți pune punga de castravete într-o altă pungă. Dacă doriți să accelerați procesul de sărare, înțepați castraveții cu o furculiță sau cu o scobitoare în mai multe locuri și le puteți tăia, de asemenea, pe lungime, în mai multe bucăți sau cercuri.