Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Varză murată instantanee cu morcovi

Varză murată instantanee cu morcovi

0
719
Bucătărie Lume
Conținut caloric 118,5 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 28,3 g
* la 100 gr. produs
Varză murată instantanee cu morcovi
Conţinut

Varza, murată în bucăți mari, diferă prin gust de varză, tocată în fâșii. Se dovedește a fi mai clară și mai suculentă, dar marinarea durează mai mult. Se gătește într-un borcan de 3 litri, care permite ambalarea bucăților destul de strâns și procesul este mai rapid. Varza se completează cu morcovi și usturoi și se stivuiește în straturi și se condimentează înainte de a mânca. Marinăm varza într-un mod rapid, adică turnând-o cu marinată fierbinte.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Primul pas este pregătirea tuturor ingredientelor pentru decaparea varzei în cantitatea indicată în rețetă. Îndepărtați frunzele exterioare de pe capul de varză. Curățați morcovii și căței de usturoi. Spălați și uscați un borcan de 3 litri.
Etapa 2 din 7
Tăiați varza în bucăți mari cu un cuțit ascuțit, astfel încât să treacă liber prin gâtul borcanului. Tocați morcovii pe o răzătoare grosieră. Puneți câteva bucăți de varză într-un borcan.
Etapa 3 din 7
Așezați un strat de morcovi rasi deasupra varzei și adăugați 2 căței de usturoi prin usturoi.
Etapa 4 din 7
Apoi puneți încă două straturi de varză, schimbându-le cu morcovi și usturoi. Stratul superior ar trebui să fie morcovi. Tamponați bine fiecare strat cu un sucitor de lemn.
Etapa 5 din 7
Într-o cratiță separată, gătiți marinata din cantitatea de apă, zahăr și sare specificată în rețetă. Se toarnă oțet în marinada care fierbe, se amestecă și se stinge focul.
Etapa 6 din 7
Se toarnă marinada clocotită peste legumele din borcan. Dacă nu este suficient, atunci adăugați apă clocotită chiar în partea de sus a borcanului. Lăsați borcanul de varză timp de 12 ore la temperatura de acasă și fără a-l închide cu un capac. Nu este nevoie să așezați încărcătura deasupra, deoarece malul cu forma sa va menține varza să plutească.
Etapa 7 din 7
Acoperiți apoi varza cu un capac de plastic și puneți-o în frigider. După 12 ore, varza murată va fi gata și poate fi tăiată în bucăți mici și condimentată cu ulei și servită. Această varză poate fi păstrată la frigider până la o lună.
Pregătiri fericite și gustoase!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *