Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Varză rapidă georgiană murată cu sfeclă

Varză rapidă georgiană murată cu sfeclă

0
103
Bucătărie Lume
Conținut caloric 88,2 kcal
Porții 6 l.
Timp de gătit 3 zile
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 20,7 g
* la 100 gr. produs
Varză rapidă georgiană murată cu sfeclă
Conţinut

Există multe opțiuni pentru a găti varză marinată cu sfeclă în stil georgian și, probabil, fiecare gospodină are propriul ei favorit. În această rețetă, sunteți invitați să gătiți varză picantă și gustoasă. Copiii și celor cărora nu le place mâncarea picantă nu vor mânca acest aperitiv și nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung, dar va decora orice masă festivă și va diversifica o masă slabă. Deși metoda de murare este considerată rapidă, durează 3 zile până când varza își dobândește gustul unic.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Îndepărtați capul de varză de pe frunzele exterioare deteriorate și clătiți-l cu apă rece. Apoi tăiați varza, eventual cu o parte a tulpinii, în bucăți mari, ținând cont că le puteți pune liber într-un borcan de 3 litri.
Etapa 2 din 5
Curățați morcovii și sfecla cu un cojitor, clătiți-i și tăiați morcovii în felii subțiri și sfecla în semicercuri subțiri. Se curăță coaja de ardei roșu și se toacă mărunt. Tocăm arpagicul decojit în orice fel. Doar clătește țelina.
Etapa 3 din 5
Clătiți conservele de 3 litri în avans. Așezați legumele tocate în borcane strâns și în straturi, alternând straturile după cum doriți. Presărați straturile de legume cu usturoi tocat, ardei negru și roșu, coriandru și puneți frunze de dafin și țelină. Țelina poate fi înlocuită cu pătrunjel.
Etapa 4 din 5
Din cantitatea de apă pură, sare și zahăr specificată în rețetă, gătiți marinada (fierbeți 2-3 minute) și turnați oțetul la final.
Etapa 5 din 5
Umpleți borcane de varză cu marinată fierbinte, aveți grijă să nu spargeți paharul. Acoperiți borcanele ușor cu capace curate sau bucăți de folie și lăsați la marinat 3 zile la temperatura camerei normale. În trei zile, varza dvs. georgiană va fi gata și o puteți servi la masă, condimentând cu orice ulei.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *