Acasă
➠ Rețete de pepene verde
➠ Pepene verde pentru iarnă în bănci
➠ Pepeni murati cu miere pentru iarna

Pepeni murati cu miere pentru iarna

700

Bucătărie Lume

Conținut caloric 31,6 kcal

Porții 3,5 l.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 0,7 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 6,3 gr.

Conţinut

Pepenele tăiat felii se pune într-un borcan sterilizat împreună cu mărar, usturoi și se toarnă cu saramură din apă, sare, miere și oțet. Totul este înfășurat cu capace și lăsat să se răcească complet.

Ingrediente

Pulpa de pepene verde 2,5 kg Umbrele de mărar 1 BUC. Usturoi 20 gr. Sare 45 gr. Miere 210 gr. Apă 1,5 l. Oțet de masă 9% 1 linguriță

Procesul de gătit

Spălăm bine pepenele și îl curățăm și îl curățăm.

Tăiați pulpa în bucăți destul de mari, deoarece, când sunt sărate, vor scădea semnificativ în dimensiune.

Se toarnă cantitatea necesară de apă într-o cratiță adecvată. Aduceți la fierbere și adăugați sare, miere și oțet. Gatiti cateva minute, amestecand ocazional, pentru a dizolva complet cristalele de sare.

Sterilizăm borcanele de trei litri în avans într-un mod convenabil și punem bucăți de pulpă de pepene verde acolo. De asemenea, puneți inflorescența de mărar și usturoiul. Umpleți totul până la refuz cu marinada rezultată.