Unt murat acasă
0
759
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
14,1 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
0,2 g
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
3,5 gr.
Boletus murat este un miros de ciuperci de nedescris și un gust uimitor de cadouri din pădure. Crocante, moderat sărate, picante, cu o ușoară aciditate, vor completa perfect orice garnitură și vor deveni o gustare grozavă pe masa festivă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălăm uleiul sub apă curentă, îl curățăm de așternut și de coaja lipicioasă. Dacă boletul este mare, îi tăiem în mai multe părți. Se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe, se adaugă puțină sare și se adaugă ciupercile pregătite. Se fierbe 15-20 de minute, apoi se ia de pe foc și se aruncă ciupercile într-o strecurătoare.
Spălăm conservele cu bicarbonat de sodiu, clătim cu apă și sterilizăm la cuptor la 110-120 grade, așezându-le pe grătar cu gâtul în jos timp de 5-7 minute. Scoatem împrumutul conservelor din cuptor și le lăsăm să se răcească puțin. În partea de jos a fiecărui borcan, așezați o frunză de dafin și usturoiul tocat în felii.
