Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți murați, tăiați felii

Castraveți murați, tăiați felii

15961

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 89,1 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 4 gr.

Grăsimi * 8 gr.

Carbohidrați * 3,2 gr.

Conţinut

Castraveții murați delicioși pot fi preparați într-un mod foarte special. Pentru a face acest lucru, tăiați castraveții în cercuri și adăugați puțin oțet și cuișoare la rețeta de marinată. Gustarea unui astfel de fel de mâncare în timpul iernii este o plăcere!

Ingrediente

Castraveți 1 kg Umbrele de mărar 2 buc. Ceapă 1 BUC. Garoafa 3 muguri Sare 1 lingură Zahar granulat 3 linguri Ulei vegetal 1 lingură Oțet de masă 9% 100 ml

Procesul de gătit

Luăm 2 borcane sterilizate de 500 ml. și puneți-l pe fund pe o umbrelă de mărar spălat (dacă doriți, puteți folosi și crenguțe). Curățăm ceapa și o tăiem în inele. Punem mai multe inele în fiecare borcan.

Spălați bine castraveții și îi tăiem în cercuri cu o grosime mai mică de 1 cm. Punem castraveții în borcane, presându-i strâns unul pe celălalt.

Să pregătim marinada. Pentru a face acest lucru, trimitem sare, zahăr, cuișoare și ulei vegetal la un litru de apă. Punem cratița pe foc și așteptăm fierberea. Se adaugă oțet și se amestecă. Se toarnă în fiecare borcan. Acoperiți-le cu capace și lăsați-le la infuzat 10 minute. Acum punem borcanele într-o cratiță, le umplem cu apă până la umeri și fierbem 10 minute.