Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți murați cu ceapă

Castraveți murați cu ceapă

2898

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 82,2 kcal

Porții 10 l.

Timp de gătit 120 de minute

Proteine * 0,7 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 20 gr.

Conţinut

Ceapa se adaugă aproape peste tot, cu excepția alimentelor dulci, a băuturilor și a deserturilor. Nu fără ceapă și în decaparea legumelor. Castraveții marinati cu ceapă sunt moderat condimentați și crocanți, cu note ușoare dulci.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați castraveții, tăiați capetele și acoperiți cu apă rece, înmuiați timp de 40-60 de minute.

Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în sferturi. Se curăță și se toacă ardeiul iute.

Pre-sterilizați borcanele de castraveți. Distribuiți condimentele (mărar, usturoi, ceapă, ardei iute, boabe de piper, frunze de dafin) în părți egale și așezați-le pe fundul borcanelor.

Așezați castraveții strâns în borcane.

Se fierbe apa într-o cratiță, se toarnă în borcane și se lasă 20-25 de minute.

Scurgeți apa din cutii înapoi în oală, adăugați sare și zahăr în proporțiile specificate. Aduceți marinada la fierbere, apoi adăugați oțetul și fierbeți din nou conținutul oalei.

Turnați marinada în borcane și înfășurați-le cu capacele. Lăsați borcanele să se răcească cu susul în jos, apoi transferați-le într-o zonă rece de depozitare.

Poftă bună!