Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți murați cu oțet fără sterilizare

Castraveți murați cu oțet fără sterilizare

3855

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 14,3 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 220 minute

Proteine * 0,1 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 3,5 gr.

Castraveți murați cu oțet fără sterilizare

Conţinut

Castraveții murați cu oțet sunt crocanți și dulci fără sterilizare. Castraveții delicioși sunt serviți ca gustare sau folosiți pentru a pregăti diverse salate. Castraveții murați adaugă un gust de neuitat preparatelor dvs. Calculul ingredientelor se bazează pe o cutie de 3 litri.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați castraveții bine în apă curgătoare. Transferați într-un recipient mare - un lighean sau o cratiță. Se acoperă cu apă rece și se lasă la macerat 2-3 ore. După ce a trecut timpul, spălați din nou, lăsați să se usuce și tăiați capetele.

În timp ce castraveții se înmoaie, spălați borcanele cu un burete de spălat vase și detergent. Se pune la sterilizat într-o baie de apă, cuptor cu microunde sau cuptor. Spălați bine verdele și frunzele. Curățați usturoiul. Așezați mărarul, frunzele, cuișoarele, ardeii și usturoiul pe fundul borcanelor sterile.

Distribuiți castraveții pregătiți în borcan, astfel încât să rămână cât mai puțin spațiu gol.

Fierbeți apa într-un ibric sau o cratiță înainte de timp și umpleți borcanele de castraveți complet.

Acoperiți cu capacele curate, după ce ați turnat apă clocotită peste ele și lăsați-le timp de 20 de minute.

Scurgeți apa din cutii într-o cratiță.

Adăugați zahăr granulat și sare grosieră. Se aduce la fierbere și se toarnă oțetul.

Se toarnă borcane de castraveți cu marinată fierbinte fierte și se înfășoară bine folosind un cusător.

Întoarceți borcanele rulate cu susul în jos. Se acoperă cu o pătură și se lasă să se răcească complet. Apoi, mutați borcanele într-un loc întunecat și răcoros pentru depozitare pe termen lung.

Poftă bună!