Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii murate fără piele

Roșii murate fără piele

1404

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 52,3 kcal

Porții 5 porturi.

Timp de gătit 24 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 12,6 gr.

Conţinut

Roșiile murate fără piele sunt o opțiune excelentă pentru iubitorii de roșii, datorită cărora vă veți putea bucura de gustarea preferată într-o zi. Întregul secret al unei astfel de gătiri rapide constă în absența pielii din roșii, care ajută fructele să fie saturate corespunzător cu saramură într-un timp minim.

Ingrediente

Procesul de gătit

În procesul de gătit, cel mai bine este să folosiți roșii mici, cărnoase. Spălăm bine roșiile, apoi în fiecare roșie facem o incizie în formă de cruce în zona tulpinii. Apoi puneți roșiile în apă clocotită timp de câteva minute, apoi turnați peste ele cu apă rece. Acum decojirea roșiilor va fi la fel de ușoară ca decojirea pere.

Clătiți bine mărarul și pătrunjelul, uscați-le, apoi tăiați-le mărunt.

Spălăm ardei iute și fierbinți. Tăiați ardeiul gras într-o fâșie subțire, după ce scoateți tulpina cu semințe din ea. Tăiați ardeiul iute în inele. Tocam usturoiul marunt. Apoi amestecăm toate ingredientele.

Puneți roșiile decojite într-un recipient separat.

Presărați roșiile cu ingrediente picante.

Cu următorul strat, întindeți din nou roșiile.

Presărați roșiile cu un strat de ingrediente picante.

Luăm o cratiță, turnăm apă în ea, adăugăm sare, zahăr, oțet, boabe de piper și frunze de dafin. După ce sarea și zahărul se dizolvă în marinată, scoateți tigaia de pe foc. Îi răcorim conținutul și le umplem cu roșii și le lăsăm la marinat pentru o zi. Poftă bună!