Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii murate în jumătăți

Roșii murate în jumătăți

1991

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 73 kcal

Porții 0,5 l.

Timp de gătit 55 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 17,8 g

Conţinut

Toată lumea alege pentru sine modul de recoltare a legumelor pentru iarnă. Cineva îngheață, cineva marinează, cineva face salate. Este convenabil, rapid și gustos să faci rulouri din felii de roșii.

Ingrediente

Roșii proaspete 500 gr. Boabe de piper negru 3 - 4 buc. Sare 0,5 lingurițe Zahar granulat 50 gr. frunza de dafin 1 BUC. Oțet de masă 9% 1,5 linguri Usturoi 1 - 2 dinți Umbrele de mărar 1 BUC.

Procesul de gătit

Spălați și uscați roșiile. Tăiați fiecare legumă în jumătate.

Spălați și sterilizați bine borcanele, fierbeți capacele. Așezați în borcane umbrela de mărar, cățelele de usturoi curățate și frunzele de dafin. Apoi, tăiați, așezați feliile de roșie în borcane.

Se fierbe apa, se toarnă peste roșii și se lasă 15 minute, în timp ce se acoperă borcanele cu capace.

Scurgeți conservele înapoi în oală, adăugați zahăr, sare și boabe de piper. După ce apa clocotește, toarnă oțetul, fierbe 2-3 minute și scoate marinata de pe foc.

Turnați marinada fierbinte peste roșii și înșurubați imediat capacele bine. Înfășurați borcanele cu o pătură și lăsați-le să se răcească complet. O astfel de rolă este perfect depozitată într-un apartament din oraș.

Poftă bună!