Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Tort cu miere cu nuci

Tort cu miere cu nuci

0
1424
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 246 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 180 de minute
Proteine ​​* 6,7 g
Grăsimi * 16 gr.
Carbohidrați * 31,1 gr.
* la 100 gr. produs
Tort cu miere cu nuci
Conţinut

Tort de miere cu nuci - un desert magic de miere parfumat cu smântână și nuci. Moale, blând, se topește doar în gură! Pentru a vă bucura de gustul său unic va trebui să lucrați puțin, dar va merita!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Puneți mierea într-o cratiță adâncă, aduceți-o la fierbere la foc mediu, amestecând continuu. Apoi adăugați sifon, zahăr, sare și apă în miere. Gatiti masa la foc mediu pana se dizolva zaharul, astfel incat masa capata o culoare portocalie inchisa.
Etapa 2 din 7
Când masa s-a întunecat, scoateți-o de pe foc și adăugați unt. Se amestecă ingredientele și se lasă masa să se răcească la 40-45 de grade timp de 20-30 de minute.
Etapa 3 din 7
După ce masa s-a răcit, adăugați ouă și amestecați bine. Apoi cerneți făina și frământați bine cu o lingură. Aluatul se dovedește a fi slab și puțin lipicios, nu-l supraîncărcați cu făină. Lăsăm aluatul 1-2 ore astfel încât făina să se umfle puțin și aluatul să se îngroașe.
Etapa 4 din 7
După ce aluatul a fost infuzat, a devenit puțin mai gros și nu mai este atât de lipicios pe mâini. Intindem aluatul pe o masa infainata, impartim in 5-6 parti. Rolați fiecare parte cu un sucitor într-o prăjitură subțire, cu grosimea de 2-3 mm. Pentru a face acest lucru, determinăm forma și diametrul viitoarei prăjituri, tăiem o foaie de hârtie de copt și întindem aluatul pe ea, presărând aluatul și sucitorul cu făină.
Etapa 5 din 7
Înțepăm tortul rulat cu o furculiță, astfel încât să fie uniform și să nu se formeze umflături pe el. Puneți tortul pe o foaie de copt și coaceți timp de 3-5 minute în cuptorul preîncălzit la 190-200 grade. În acest timp, lansăm un alt tort.
Etapa 6 din 7
Punem prăjiturile terminate într-o grămadă una peste alta. În timp ce se răcesc, vom pregăti crema. Într-un castron adânc, combinați smântână, zahăr și vanilină. Uscați nucile la cuptor la 140 de grade timp de 5-7 minute.
Etapa 7 din 7
Începem să asamblăm tortul: întindem tortul, ungem-o generos cu smântână, presărăm nucile tocate și acoperim cu următorul tort. Astfel, facem sandwich toate prăjiturile. Ultimul este acoperit cu cremă, iar pentru decor puteți turna ciocolată amară topită pe tort și desena un model cu o scobitoare, ca în fotografie. Tortul terminat trebuie refrigerat timp de 5-6 ore și, de preferință, peste noapte. În acest timp, prăjiturile vor fi bine saturate cu cremă, se vor umfla puțin și prăjitura va deveni moale și foarte, foarte gustoasă. Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *