Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Tort cu miere cu smântână

Tort cu miere cu smântână

0
1923
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 210,4 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 270 minute
Proteine ​​* 4,5 gr.
Grăsimi * 10,2 g
Carbohidrați * 32,7 g
* la 100 gr. produs
Tort cu miere cu smântână
Conţinut

Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea unui tort cu miere: prăjituri subțiri și cu biscuiți, smântână, cremă și unt. Astăzi vă oferim să gătiți cea mai delicată prăjitură de miere cu smântână și cremă de unt. Prăjiturile subțiri de miere se dovedesc a fi foarte moi, iar smântâna și crema de unt le completează cu textura sa delicată și, ca urmare, prăjitura cu miere se topește pur și simplu în gură!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Spărgeți ouăle într-un recipient adânc rezistent la căldură, bateți-le puțin cu un tel. Apoi adăugați miere, unt și zahăr. Se amestecă bine și se pune recipientul într-o baie de apă.
Etapa 2 din 13
Într-o baie de apă, amestecați constant ingredientele cu un tel până când mierea și uleiul se dizolvă.
Etapa 3 din 13
Scoateți recipientul din baia de apă și adăugați sifon stins. Se amestecă masa cu un tel, ar trebui să sfârâie și să fie acoperită cu spumă albă.
Etapa 4 din 13
Cernem făina în aluat în mai multe etape, de fiecare dată, frământând bine cu o lingură. Rezultatul este un aluat cald, vâscos și lipicios. Dar nu adăugați mai multă făină decât norma specificată în rețetă.
Etapa 5 din 13
Ungeți o tavă de copt pentru prăjituri cu unt. Puneți 170 de grame de aluat pe centrul foii de copt, nivelați aluatul pe foaia de copt cu spatele unei linguri.
Etapa 6 din 13
Punem un capac deasupra aluatului pentru a ne orienta puțin în funcție de diametrul tortului viitor. Este necesar ca aluatul să iasă ușor în afara matriței, pentru ca mai târziu să putem tăia tortul. Punem o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 5-8 minute.
Etapa 7 din 13
Tortul trebuie să fie bine rumenit până se rumeneste. Tăiem imediat tortul încă cald cu un cuțit ascuțit la diametrul matriței sau capacului. Punem butașii într-o farfurie - vor fi la îndemână pentru stropirea tortului. Astfel, fiecare crustă trebuie coaptă și tunsă. În total vor fi 5.
Etapa 8 din 13
Procedăm la prepararea cremei: într-un recipient adânc folosind un mixer, bateți crema până se îngroașă.
Etapa 9 din 13
După aceea, adăugați zahăr, zahăr vanilat și smântână în smântână. Bateți toate ingredientele până se omogenizează, până se dizolvă zahărul.
Etapa 10 din 13
Puneți butașii de la prăjituri într-un blender și măcinați-le în pesmet.
Etapa 11 din 13
Să începem asamblarea tortului: puneți primul tort pe vas, ungeți-l cu 1/5 din smântână. La început se va părea că există multă cremă, dar în procesul de înmuiere a tortului, crema se va absorbi puțin în tort.
Etapa 12 din 13
Astfel, ungem toate prăjiturile. Înveliți ultima crustă și laturile tortului cu smântână și presărați cu pesmet. Punem tortul la frigider 3-4 ore.
Etapa 13 din 13
Serviți tortul terminat cu o ceașcă de ceai fierbinte aromat. Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *