Ruladă de meringă cu nuci - rețetă cu fotografii pas cu pas

Rola de merengă cu nuci

2298

Bucătărie limba franceza

Conținut caloric 286,9 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 7,5 g

Grăsimi * 14,3 g

Carbohidrați * 47,2 g

Conţinut

Desert ușor aerisit, fără făină și ulei, vă va cuceri. Umplutura cremoasă delicată de brânză și smântână nu vă va lăsa indiferenți. Puteți experimenta umplutura - adăugați fructe de padure proaspete, fructe, stafide. Toți cei cu un dinte dulce vor adora acest deliciu delicat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Separați cu grijă albii de gălbenușuri.

Începeți să bateți proteinele răcite cu un vârf de sare la viteze mici de mixer, crescând treptat viteza.

Continuați să bateți albul și adăugați zahăr granulat și zahăr vanilat câte o lingură.

Bateți cu viteză mare până la omogenizare.

Adăugați amidon de porumb și amestecați bine.

Adăugați făină de nuci. Dacă nu aveți făină, o puteți măcina într-o râșniță de cafea din orice fel de nuci.

Adăugați fulgii de nucă de cocos și amestecați ușor albusurile batute de jos în sus.

Acoperiți matrița cu hârtie pergament, întindeți cu grijă aluatul rezultat și neteziți cu o spatulă de silicon. Grosimea nu trebuie să depășească 1 cm. Se presară deasupra petale de migdale.