Miel khashlama

Khashlama este o tocană de carne cu legume. Vasul poate aminti oarecum de supă, deoarece conține bulion. Există multe modalități de a pregăti khashlama, în această rețetă vă sugerăm să pregătiți versiunea sa Chuvash. Folosim mielul ca bază de carne; carnea de vită este de asemenea perfectă. Și nu vom găti pe aragaz, ci la cuptor. Vasul se dovedește a fi suculent, fraged și foarte bogat.

Khashlama este un fel de mâncare ideal pentru acele gospodine cărora nu le place să se deranjeze mult timp în bucătărie, dar în același timp trebuie să hrănească satisfăcător întreaga familie. Tot ce aveți nevoie este să puneți legumele tocate într-un vas de tocană, acoperindu-le cu carne și condimente. Restul îl vom face pe aragaz, pentru că nici nu trebuie să amestecați mâncarea în timpul gătitului.

Khashlama este un fel de mâncare foarte satisfăcător. Pentru prepararea sa, se utilizează o cantitate mare de legume și carne. În acest caz, miel. În mod surprinzător, o astfel de masă delicioasă și multicomponentă nu necesită prea multe probleme. Cel mai important lucru este să spălați, să curățați și să tăiați legumele. Apoi punem toate componentele în straturi într-o cratiță, le punem pe aragaz și „uităm” de khashlama câteva ore. Nici nu trebuie să te amesteci.

Mulți oameni percep khashlama ca un fel de supă. Cu toate acestea, acest lucru nu este chiar adevărat. Vasul este format din tocănițe și legume cu puțin bulion. Aceasta este o masă suculentă, consistentă, care va înlocui atât prima, cât și a doua. Servim khashlama cu cartofi fierți și întotdeauna cu o mulțime de verdeață.

Fanii felurilor de mâncare caucaziene vor aprecia acest fel de mâncare aromat și plin de miel și bere, care este în esență o tocană fierbinte de legume și carne. Această khashlama este adesea pregătită în natură.

Khashlama de miel cu vinete aparține clasicilor bucătăriei caucaziene. Această legumă se potrivește bine cu carnea, absoarbe rapid aromele condimentelor și condimentelor și nu fierbe atunci când se fierbe mult timp. Pregătim khashlama cu adăugarea de bere, care va fi versiunea armeană a felului de mâncare. Dacă gătiți khashlama într-un cazan special afgan (în care vasul este gătit sub presiune), timpul de gătit se reduce la jumătate. Puteți, de asemenea, să tocăniți într-un cazan obișnuit.

Acasă, puteți face khashlama în ghivece. În acest fel, puteți găti pe foc, pe aragaz, în cuptor și în cuptor. Efectuând corect tehnologia, veți obține miel moale, cu o aromă și un gust bogat de ierburi și legume. Alege un miel bun cu os. Din verdeață, pătrunjelul, mărarul, busuiocul și coriandrul sunt bune.

Fără eforturi mari, puteți găti acasă acest preparat original caucazian și vă puteți încânta oaspeții și cei dragi cu un prânz delicios. Coaste de miel sunt cele mai bune pentru acest hashlama. Gatim cu bere si adaugam cartofi in vas pentru satietate.

Mielul khashlama cu adaos de cartofi va fi un prânz sănătos, consistent și hrănitor pentru dvs. Se pregătește la ceaun. Mielul și legumele sunt așezate în ordine și fierte în propriul suc. Alimentele enumerate în rețetă înainte de gutui sunt o necesitate pentru khashlama. Adăugați restul pe placul dvs. Dacă doriți să faceți o khashlama de tip supă, puteți adăuga bere sau apă.

Pentru cei care doresc să le trateze cu ceva nou în loc de grătarul tradițional atunci când ies cu prietenii în natură, este oferită o rețetă interesantă pentru khashlama de miel pe foc. Mâncarea este gustoasă, aromată și va fi o gustare excelentă pentru orice băutură.

Pentru ca mielul khashlama în stil armean să nu devină o tocană simplă în timpul gătitului și să nu-și piardă aroma și aroma orientală, trebuie să cunoașteți câteva secrete de gătit. Pregătiți vasul numai din miel tânăr și folosiți carne pe os pentru un gust bogat. Așezați ingredientele într-un cazan sau stewpan cu fundul gros (vasul va arde într-un alt vas) într-o anumită ordine. Khashlama este preparată în suc propriu, adăugând o cantitate mică de bere, ceea ce face carnea mai moale și mai suculentă.

Mielul khashlama într-un cazan este o adevărată masă de casă. Nu este dificil să-l pregătești. Mielul poate fi luat cu oase, adică cel din care nu mai este posibil să gătești pilaf sau shish kebab. Carnea și legumele sunt stivuite într-un cazan în straturi, iar cu cât sunt mai multe straturi, cu atât sunt mai gustoase. Khashlama se prepară la ceaun fără a adăuga deloc lichid și ulei.

Khashlama de miel cu cartofi va fi un prânz plin de mâncare și gustos pentru dvs., deoarece include atât primul, cât și al doilea fel. Cartofii pot fi fripturi cu carne și legume sau pot fi gătite separat. Asigurați-vă că adăugați verdeață la vas; ceapa verde, coriandru și busuioc sunt cele mai bune pentru khashlama. Adăugăm și puțină aromă sub formă de ciuperci proaspete. Pentru mirodenii, folosiți condimentul special de hashlama.

Khashlama în armeană din carne de vită și cartofi va fi un fel de mâncare foarte satisfăcător și gustos pentru dvs., precum și primul și al doilea în același timp. Vom găti cu prăjirea preliminară a cărnii într-un cazan sau cocoș obișnuit, ceea ce accelerează procesul de gătit. Gătit khashlama din carne de vită sau miel tânără, oricare preferi.