Khashlama în armeană

Există o mulțime de rețete khashlama; este gătită la foc și acasă. Este un fel de mâncare delicios, încălzitor și hrănitor, care se află undeva între supă și tocană de legume. În funcție de preferințe, îl puteți găti cu diferite tipuri de carne: miel, porc, carne de vită sau pui.

Khashlama pe bere are o aromă și un gust deosebit, iar într-un cazan pe foc se dezvăluie și mai bine. Și o altă latură pozitivă a acestui fel de mâncare este variabilitatea sa, puteți schimba sau adăuga orice ingrediente la rețeta dvs. pe placul dumneavoastră.

Khashlama în armeană este o supă groasă făcută din carne de miel, porc sau carne de pui cu o mulțime de legume. Ar trebui să fie servit fierbinte, stropit cu generozitate cu ierburi proaspete.

Khashlama în armeană se prepară cu adăugarea de bere și, uneori, există opțiuni cu vin roșu. Acesta din urmă îl vom găti conform acestei rețete. Tehnologia de fabricare a khashlama este cam aceeași: tăiem carnea cu legume și le punem într-o tigaie sau o cratiță adâncă, condimentând cu sare și condimente. Ultimul pas înainte de tocană este adăugarea de vin. Acest lucru va conferi vasului o nuanță roșiatică și un gust interesant. Cu siguranță merită încercat!

Khashlama este un fel de mâncare ideal pentru acele gospodine cărora nu le place să se deranjeze mult timp în bucătărie, dar în același timp trebuie să hrănească satisfăcător întreaga familie. Tot ce aveți nevoie este să puneți legumele tocate într-un vas de tocană, acoperindu-le cu carne și condimente. Restul îl vom face pe aragaz, pentru că nici nu trebuie să amestecați mâncarea în timpul gătitului.

Mulți oameni percep khashlama ca un fel de supă. Cu toate acestea, acest lucru nu este chiar adevărat. Vasul este format din tocănițe și legume cu puțin bulion. Aceasta este o masă suculentă, consistentă, care va înlocui atât prima, cât și a doua. Servim khashlama cu cartofi fierți și întotdeauna cu o mulțime de verdeață.

Fanii felurilor de mâncare caucaziene vor aprecia acest fel de mâncare aromat și plin de miel și bere, care este în esență o tocană fierbinte de legume și carne. Această khashlama este adesea pregătită în natură.

Khashlama de miel cu vinete aparține clasicilor bucătăriei caucaziene. Această legumă se potrivește bine cu carnea, absoarbe rapid aromele condimentelor și condimentelor și nu fierbe în timpul fierberii pe termen lung. Pregătim khashlama cu adăugarea de bere, care va fi versiunea armeană a felului de mâncare. Dacă gătiți khashlama într-un cazan afgan special (în care vasul este gătit sub presiune), timpul de gătit se reduce la jumătate. Puteți, de asemenea, să tocăniți într-un cazan obișnuit.

Fără eforturi mari, puteți găti acest preparat original caucazian acasă și vă puteți încânta oaspeții și cei dragi cu un prânz delicios. Coaste de miel sunt cele mai bune pentru acest hashlama. Gatim cu bere si adaugam cartofi in vas pentru satietate.

Mielul khashlama cu adaos de cartofi va fi un prânz sănătos, consistent și hrănitor pentru dvs. Se pregătește la ceaun. Mielul și legumele sunt așezate în ordine și fierte în propriul suc. Alimentele enumerate în rețetă înainte de gutui sunt o necesitate pentru khashlama. Adăugați restul pe placul dvs. Dacă doriți să faceți o khashlama de tip supă, puteți adăuga bere sau apă.

Pentru cei care doresc să le trateze cu ceva nou în loc de grătarul tradițional atunci când ies cu prietenii în natură, este oferită o rețetă interesantă pentru khashlama de miel pe foc. Mâncarea este gustoasă, aromată și va fi o gustare excelentă pentru orice băutură.

Pentru ca mielul khashlama în stil armean să nu devină o tocană simplă în timpul gătitului și să nu-și piardă aroma și aroma orientală, trebuie să cunoașteți câteva secrete de gătit. Pregătiți vasul numai din miel tânăr și folosiți carne pe os pentru un gust bogat. Așezați ingredientele într-un cazan sau stewpan cu fundul gros (vasul va arde într-un alt vas) într-o anumită ordine. Khashlama este preparată în suc propriu, adăugând o cantitate mică de bere, ceea ce face carnea mai moale și mai suculentă.

Mielul khashlama într-un cazan este o adevărată masă de casă. Nu este dificil să-l pregătești. Mielul poate fi luat cu oase, adică cel din care nu mai este posibil să gătești pilaf sau shish kebab. Carnea și legumele sunt stivuite într-un cazan în straturi, iar cu cât sunt mai multe straturi, cu atât sunt mai gustoase. Khashlama se prepară la ceaun fără a adăuga deloc lichid și ulei.

Khashlama de miel cu cartofi va fi un prânz setos consistent și gustos pentru dvs., deoarece include atât primul, cât și al doilea fel. Cartofii pot fi fripturi cu carne și legume sau pot fi gătite separat. Asigurați-vă că adăugați verdeață la vas; ceapa verde, coriandru și busuioc sunt cele mai bune pentru khashlama. Adăugăm și puțină aromă sub formă de ciuperci proaspete. Folosiți condimentul special hashlama ca condiment.

Khashlama în armeană din carne de vită și cartofi va fi un fel de mâncare foarte satisfăcător și gustos pentru dvs., precum și primul și al doilea în același timp. Vom găti cu prăjirea preliminară a cărnii într-un cazan sau cocoș obișnuit, ceea ce accelerează procesul de gătit. Gătind khashlama din carne de vită sau miel tânără, oricare preferă.

Khashlama armeană se distinge de alte rețete ale acestui fel de mâncare prin utilizarea berii. Berea îi conferă khashlama mirosul și gustul său deosebit. Carnea este moale și fragedă, iar legumele nu își pierd forma. Vasul se pregătește la ceaun. Conform acestei rețete, puteți găti khashlama armeană cu bere atât în ​​aer liber, cât și pe o sobă electrică sau cu gaz.

Această delicioasă mâncare caucaziană este preparată simplu și nu necesită multă muncă și timp de la gazdă. Rețeta va atrage și tinerele gospodine novice. Un fel de mâncare cu carne de vită tânără se prepară într-o ceaună sau o cratiță cu fundul gros. Carnea și legumele sunt stivuite în straturi, astfel încât să fie înăbușite uniform. Nu se adaugă apă în vas, doar bere pentru a accelera gătirea cărnii de vită, iar legumele proaspete oferă suficient suc.

Khashlama, gătit în natură și la foc, va fi o alternativă excelentă la grătarul tradițional. Nu este dificil să-l pregătești. Cea mai mare parte a timpului este cheltuită vasul și trebuie doar să puneți lemne de foc pe foc, astfel încât khashlama să fiarbă în liniște.

Khashlama de vită aparține categoriei de supe caucaziene groase făcute dintr-o cantitate mare de carne și legume cu mirodenii și ierburi. Khashlama în armeană este o varietate de ele. Vasul se pregătește într-o ceaună sau o cratiță cu fundul gros, astfel încât ingredientele să nu ardă și practic în propriul suc, se adaugă doar puțină bere pentru a accelera procesul de gătit.

Khashlama, ca fel de mâncare tradițional al bucătăriei armenești, poate fi preparat de orice gospodină, urmând tehnologia rețetei. Este nevoie de mult timp pentru a găti din cauza fierberii pe termen lung a cărnii cu legume și se introduc în vas mai puține legume decât carnea. Puteți găti khashlama atât într-o ceaun, cât și într-o cratiță cu fundul gros.