Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți pentru iarnă într-un borcan de 1,5 litri

Castraveți pentru iarnă într-un borcan de 1,5 litri

5389

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 87,3 kcal

Porții 1,5 l.

Timp de gătit 7 h.

Proteine * 1,4 gr.

Grăsimi * 2,2 gr.

Carbohidrați * 19 gr.

Castraveți pentru iarnă într-un borcan de 1,5 litri

Conţinut

Vreau să împărtășesc o rețetă minunată de castraveți murați pentru iarnă. Calculul ingredientelor este dat pentru un borcan de 1,5 litri - volumul ideal al recipientului, care se deschide, castraveții zboară instantaneu și nu rămân acri în frigider.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați bine castraveții de casă proaspăt culese în apă curentă. Transferați într-un recipient mare - un lighean sau o cratiță. Se acoperă cu apă rece și se lasă la macerat 2-3 ore. După ce a trecut timpul, spălați din nou, lăsați să se usuce și tăiați capetele.

În timp ce castraveții se înmoaie, spălați borcanele cu un burete de spălat vase și detergent. Se pune la sterilizat într-o baie de apă, cuptor cu microunde sau cuptor. Spălați bine ierburile de mărar. Curățați usturoiul. Puneți mărarul, frunzele de dafin și usturoiul pe fundul borcanelor sterile

Distribuiți castraveții pregătiți în borcan, astfel încât să rămână cât mai puțin spațiu gol. Fierbeți apa într-un ceainic sau o cratiță în prealabil și umpleți complet borcanele de castraveți, acoperiți cu capacele curate, după ce ați turnat apă clocotită peste ele. Și lăsați-l să acționeze 3 ore.

Scurgeți apa din cutii într-o cratiță, adăugați zahăr granulat, sare grosieră și oțet de masă. Aduceți la fierbere.

Adăugați boabe de piper negru și boabe de muștar.

Se toarnă borcane de castraveți cu marinată fierbinte fierte și se înșurubează bine capacele. Întoarceți borcanele rulate cu susul în jos. Se acoperă cu o pătură și se lasă să se răcească complet.