Castraveți cu aspirină fără oțet pentru iarnă
0
4666
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
14,3 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
3.30 ore
Proteine *
0,1 g
Grăsimi *
gr.
Carbohidrați *
3,5 gr.
Vă recomand cu drag și cu mare plăcere vreau să împărtășesc o rețetă de castraveți cu aspirină fără oțet pentru iarnă. Castraveții parfumați sunt delicioși și crocanți. Acești castraveți pot fi serviți ca gustare de sine stătătoare sau folosiți în salate sau supe.
Ingrediente
Procesul de gătit
Tăiați cozile de cal pe ambele părți. Pregătește verdele de care ai nevoie. Clătiți hreanul, coacăzul negru și frunzele de cireș, precum și umbrelele de mărar. Curățați usturoiul și clătiți-l în apă rece. Curățați rădăcina de hrean și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii. Pregătiți borcanele. Se spală bine și apoi se sterilizează în cuptorul cu microunde, cuptor sau baie de apă.
Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe. Așezați boabe de piper negru și ienibahar pe fundul borcanelor sterile. Dacă vă plac castraveții iute, adăugați ardei iute după gust. Apoi puneți frunze de hrean, coacăze negre, cireșe și umbrele de mărar în fiecare borcan. Umpleți borcanele pregătite cu castraveți. Adăugați usturoiul curățat, tăiat anterior în bucăți subțiri, în fiecare borcan.
Pregătiți saramura. Se toarnă apă într-o cratiță cu fundul gros, apoi se adaugă cantitatea necesară de acid citric, zahăr granulat, sare și tablete de aspirină, după ce le-a zdrobit într-o lingură. Se amestecă bine și apoi se dă foc. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți saramura timp de câteva minute. Răspândiți saramura fierbinte ușor peste borcanele de castraveți.
Folosiți un cusător pentru a înfășura capacele sterile, apoi întoarceți-le cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură caldă. Se lasă în această poziție să se răcească complet timp de aproximativ 12 ore. Apoi întoarceți-l într-un borcan și mutați-l într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.
Poftă bună!