Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Okroshka pe kefir cu șuncă

Okroshka pe kefir cu șuncă

773

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 82,4 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 5,6 g

Grăsimi * 4,6 gr.

Carbohidrați * 5,2 gr.

Conţinut

În zilele călduroase de vară, la prânz nu doriți atât mâncăruri consistente, cât și mâncăruri răcoritoare. Okroshka pe kefir este unul dintre acestea. Această supă este un excelent înlocuitor pentru o masă completă, deoarece, în ciuda ușurinței sale, este foarte hrănitoare, se satură perfect și dă putere pentru o muncă productivă în continuare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Se fierb ouale fierte tare, se racesc, se curata, taiate cubulete mici. Se fierb cartofii cu coaja, se răcește, se curăță, se taie cubulețe mici. Se spală ridichea, se curăță, se toacă mărunt. Se spală castravetele, se toacă mărunt. Tăiați șunca în cuburi mici.

Se toarnă toate ingredientele într-un recipient adânc, se toarnă kefir rece. Sare și piperează masa după gust, adaugă hrean, amestecă totul bine.

Se spală ceapa verde și mărarul, se usucă pe un prosop de bucătărie, apoi se toacă mărunt. Se toarnă okroshka gata preparat pe chefir în farfurii porționate, decorând cu ierburi. Supa răcoritoare de vară este gata. Poftă bună!