Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Okroshka pe smântână cu cârnați

Okroshka pe smântână cu cârnați

848

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 129,2 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 20 de minute.

Proteine * 5,1 gr.

Grăsimi * 10,1 gr.

Carbohidrați * 5,3 gr.

Conţinut

O versiune foarte simplă de okroshka: cu bucăți de cârnați, legume, condimentate cu smântână. Puteți dilua astfel de okroshka pur și simplu cu apă sau zer. Se recomandă utilizarea castraveților tineri - au un gust mai dulce și o textură mai moale. Penele de ceapă ar trebui, de asemenea, să fie alese mici și într-un stadiu incipient de maturitate, acest lucru afectează gustul final al okroshka.

Ingrediente

Ou 7 buc. Castraveți 8 buc. Cartof (fiert) 7 buc. Cârnați fierți 400 gr. Ceapa verde 1 pachet Smântână 400 gr. Apă 2 p. Sare gust Piper negru gust

Procesul de gătit

Punem cartofi și ouă la fiert. Dacă tuberculii sunt de dimensiuni medii, timpul de fierbere va fi de aproximativ o jumătate de oră.

Lăsați cartofii să se răcească și coajați-i.

Se fierb ouăle 10-12 minute, se răcește și se curăță de coajă.

Tăiați cartofii și ouăle în cuburi mici.

Spălăm castraveții, îi uscăm și îi tăiem în bucăți mici, proporțional cu cartofii. Spălăm penele de ceapă verde, le uscăm și le tăiem în inele subțiri.