Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Okroshka pe apă și smântână

Okroshka pe apă și smântână

0
754
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 116,2 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 6,9 gr.
Grăsimi * 8,8 g
Carbohidrați * 2,7 gr.
* la 100 gr. produs
Okroshka pe apă și smântână
Conţinut

Există multe modalități de a pregăti acest fel de mâncare rusesc răcoritor. În această rețetă, folosim șunca ca ingredient din carne și smântână cu apă ca lichid de legare. Desigur, nu uitați de verdeața proaspătă suculentă și legumele crocante. Toate ingredientele pot fi rase pe o răzătoare grosieră sau tăiate în cuburi mici.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Eliberați șunca de coajă și frecați-o pe o răzătoare grosieră. Puneți șunca rasă într-un castron mare. Spălăm, curățăm și uscăm ridichile. Îl frecăm și pe o răzătoare grosieră și o așezăm cu șunca. Spălăm castraveții, îi uscăm și tăiem vârfurile de pe ambele părți pentru a evita posibile amărăciuni. Se rade pe o răzătoare grosieră, se adaugă în vas la restul ingredientelor.
Etapa 2 din 7
Clătiți bine și uscați penele de ceapă și mărar. Tăiați mărunt ambele tipuri de verdeață. Pentru ca okroshka să fie mai aromată, verdele tăiat trebuie să fie ușor piure cu mâinile, până când apare o cantitate mică de suc. Pune ierburile pregătite într-un castron comun.
Etapa 3 din 7
De asemenea, frecăm ouă fierte pe o răzătoare grosieră și turnăm într-un castron cu alte ingrediente.
Etapa 4 din 7
Într-un castron mic separat, amestecați cantitatea specificată de smântână, sare și piper negru după gust.
Etapa 5 din 7
Se adaugă apă și se amestecă până se omogenizează.
Etapa 6 din 7
Se toarnă lichidul rezultat în ingredientele tocate într-un castron și se amestecă bine. Dacă okroshka nu este planificat să fie servit imediat, atunci este mai bine să păstrați separat lichidul și ingredientele tocate până când acestea sunt servite.
Etapa 7 din 7
Se toarnă okroshka finit în farfurii porționate și se servește.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *