Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite de hrisca cu lapte

Clatite de hrisca cu lapte

1105

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 162,7 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 6,9 gr.

Grăsimi * 7,5 g

Carbohidrați * 34,4 g

Conţinut

Torturile din făină de hrișcă sunt mai utile pentru organism decât din făina de grâu, deoarece are un indice glicemic scăzut și o mulțime de minerale și vitamine. Făina de hrișcă este destul de capricioasă, deși aluatul se frământă ușor din ea fără bulgări, dar nu crește bine chiar și cu drojdie, iar clătitele din ea sunt dense. Băiețelele sunt preparate din astfel de făină numai pe chefir cu adaos de sifon, iar pentru clătite cu lapte este mai bine să fierbeți sau să înmuiați hrișca în prealabil, apoi să o măcinați în blender. Clătitele cu lapte păstrează mai bine gustul de hrișcă.

Ingrediente

Hrişcă 100 g Laptele vacii 100 ml Ou 1 BUC. Făină de grâu 3 linguri Praf de copt 0,5 lingurițe Zahar granulat gust Sare 1 ciupire Ulei vegetal pentru prăjire

Procesul de gătit

Se toarnă apă clocotită peste hrișcă spălată într-un vas separat timp de 2 ore, astfel încât hrișca să se umfle bine.

Apoi, scurgeți apa din hrișcă și măcinați cerealele cu un blender cu imersiune sau în vasul unui blender obișnuit până la o stare de gruel. Apoi rupeți un ou de pui la hrișcă tocată, adăugați zahăr după gust, un praf de sare și amestecați din nou cu un blender.