Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Clatite de dovlecei si cartofi

Clatite de dovlecei si cartofi

0
1801
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 159 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 35 de minute
Proteine ​​* 5,9 gr.
Grăsimi * 7,5 g
Carbohidrați * 20,4 g
* la 100 gr. produs
Clatite de dovlecei si cartofi
Conţinut

Clătitele de dovlecei și cartofi au un gust similar clătitelor, dar dovleceii din compoziție conferă mai multă suculență și sensibilitate. Astfel de clătite pot fi servite pur și simplu cu smântână sau cu un fel de sos complex.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pentru a pregăti clătitele, clătiți și curățați dovleceii. Dacă se folosește un fruct tânăr, atunci nu este nevoie să curățați pielea și să îndepărtați semințele. Dacă dovleceii sunt bătrâni, atunci asigurați-vă că tăiați coaja grosieră și o eliberați din semințe. Frecați dovleceii pregătiți pe o răzătoare cu găuri fine.
Etapa 2 din 8
Curățați cartofii, clătiți-i, uscați și frecați pe aceeași răzătoare ca dovleceii. Adăugați cartofi rasi la dovleceii rasi.
Etapa 3 din 8
Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici, adăugați-o la masa vegetală. Punem și un ou, sare după gust și făină acolo.
Etapa 4 din 8
Amestecați bine aluatul rezultat cu o lingură, încercând să preveniți apariția unor bulgări. Consistența masei este destul de groasă.
Etapa 5 din 8
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie până când este fierbinte. Puneți clătite mici în ulei fierbinte cu o lingură și prăjiți-le la temperatura medie timp de patru până la cinci minute, fără a închide capacul.
Etapa 6 din 8
Folosind o spatulă subțire, întoarceți clătitele și prăjiți-le timp de patru până la cinci minute pe cealaltă parte.
Etapa 7 din 8
Scoateți clătitele terminate din tigaie și puneți-le imediat pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei. Apoi așezați clătitele pe o farfurie de servire și serviți-le în timp ce sunt fierbinți.
Etapa 8 din 8
Astfel de clătite sunt foarte gustoase doar cu smântână. Dacă doriți, puteți presăra clătitele cu ierburi tocate sau pur și simplu decorați cu o crenguță, de exemplu, pătrunjel.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *