Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite de dovlecel cu branza si marar

Clatite de dovlecel cu branza si marar

2544

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 122,1 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 20 de minute.

Proteine * 5,6 g

Grăsimi * 8,1 gr.

Carbohidrați * 7,6 gr.

Conţinut

Vă aducem în atenție o altă opțiune pentru prepararea clătitelor de dovlecei. De data aceasta vom adăuga brânză și ierburi în aluat. Clătitele sunt moi, sărate, cu o notă proaspătă de verdeață. Sunt perfecte pentru un mic dejun ușor sau o cină.

Ingrediente

Ou 3 buc. Dovlecel 1 BUC. Brânză 50 gr. Verdeaţă gust Sare 0,5 lingurițe Făină de grâu 3-4 linguri Ulei vegetal 5 linguri

Procesul de gătit

Spălăm dovlecelul, îl curățăm, îl tăiem pe jumătate pe lungime și îl curățăm de semințe. Îl frecăm pe o răzătoare grosieră.

Frecați brânza pe o răzătoare fină. Spălăm ierburile proaspete, uscăm puțin și tocăm mărunt. Adăugați ouăle în dovlecelul ras.

Adăugați brânză rasă și câteva verdeață tocată la dovlecei, cerneti făina, adăugați sare și amestecați bine masa până la omogenizare.

Puneți tigaia pe foc, încălziți-o și adăugați ulei vegetal. Puneți clătitele pe o tigaie fierbinte peste o lingură. Se prăjește câteva minute la foc mediu până se rumenesc. Apoi răsturnați cu o spatulă și prăjiți pe cealaltă parte. Scoateți din tigaie pe un prosop de hârtie, acesta va absorbi excesul de ulei.