Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite Kefir cu drojdie cu acțiune rapidă

Clătite Kefir cu drojdie cu acțiune rapidă

1304

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 249,3 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 10,4 g

Grăsimi * 7,7 g

Carbohidrați * 52,1 gr.

Clătite Kefir cu drojdie cu acțiune rapidă

Conţinut

Clătitele pufoase cu drojdie sunt perfecte pentru micul dejun sau o gustare delicioasă pentru o gustare după-amiaza. Acestea pot fi completate cu gem, frișcă și fructe, lapte condensat, ciocolată sau doar smântână.

Ingrediente

Făină de grâu 350 gr. Chefir 400 ml. Ou 2 buc. Zahar granulat 3 linguri Sare 0,5 lingurițe Ulei de floarea soarelui 2 - 3 linguri

Procesul de gătit

Scoateți ingredientele pentru clătite din frigider, astfel încât acestea să fie la temperatura camerei atunci când gătiți.

Se toarnă zahăr și drojdie uscată în chefir. Apoi adăugați ouăle de pui și un praf de sare. Bateți amestecul cu un tel.

Cernem făina și adăugăm la aluat, amestecăm bine. Aluatul trebuie să fie gros, neted și fără noduli. Acoperiți recipientul cu aluatul cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald timp de 15 minute, timp în care aluatul va crește în volum și va deveni aerisit.

Preîncălziți tigaia, turnați o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui, lingurați aluatul și turnați-l în tigaie, formând clătite rotunde. Se prajesc clatitele de pe ambele parti la foc mediu.