Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Clatite de kefir cu mere si dovleac

Clatite de kefir cu mere si dovleac

0
580
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 157,5 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 4,8 gr.
Grăsimi * 7,7 g
Carbohidrați * 26,2 g
* la 100 gr. produs
Clatite de kefir cu mere si dovleac
Conţinut

Foarte interesant în textură, clătite, care constau în cea mai mare parte din dovleac și mere. Aluatul de pe chefir și ouă acționează ca o bază în care se ține pulpa de fructe și nu îi permite să se dezintegreze. Merele sunt potrivite pentru orice soi. Situația este aceeași cu dovleacul - atât va fi dulce, cât și nu foarte dulce, deoarece puteți adăuga zahăr granulat în aluat și corectați dulceața care lipsește.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Dovleacul meu, uscați-l și tăiați-l în bucăți. Scoatem semințele, tăiem coaja și trei pulpe pe o răzătoare fină. Spălăm mărul, îl uscăm și îl tăiem în patru părți, îndepărtăm capsula de semințe și, de asemenea, trei pe o răzătoare fină. Așezați dovleacul ras și merele într-un castron.
Etapa 2 din 5
Se toarnă chefirul într-un castron până la masa de fructe, se rup ouăle, se adaugă un praf de sare, sifon și cantitatea dorită de zahăr granulat. Se amestecă totul bine cu o lingură până se omogenizează relativ. Se toarnă făina și se amestecă din nou, astfel încât să nu rămână bulgări de făină.
Etapa 3 din 5
Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal inodor într-o tigaie. Îl încălzim bine pe aragaz. Colectăm aluatul gătit cu o lingură și îl punem în tigaie sub formă de clătite mici, lăsând o mică distanță între ele. Mențineți temperatura plăcii mediu-scăzută.
Etapa 4 din 5
Se prăjește timp de una și jumătate până la două minute, până când apare o crustă aurie de jos. Apoi întoarceți clătitele cu o spatulă pe cealaltă parte și continuați să prăjiți până când se rumenesc de jos. Se prăjește restul de aluat în același mod, dacă este necesar, se adaugă ulei vegetal suplimentar în tigaie
Etapa 5 din 5
Scoateți clătitele terminate din tigaie cu o spatulă și uscați-le pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei după prăjire. Așezați clătitele uscate pe o farfurie de servire și serviți fierbinte, de exemplu, cu smântână.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *