Clatite pe lapte fara oua cu praf de copt
0
1725
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
178,1 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
6,3 gr.
Grăsimi *
7,6 gr.
Carbohidrați *
48,3 g
Din produse simple (lapte și făină), pe care fiecare gospodină le are întotdeauna, puteți pregăti rapid un mic dejun delicios pentru familia dvs. - clătite în lapte fără ouă cu praf de copt. Pentru un aluat în lapte, pentru a face clătitele pufoase, este mai bine să folosiți praf de copt în loc de bicarbonat de sodiu. Pe baza sa, aluatul pentru clătite crește uniform și în timpul prăjirii, ceea ce nu este cazul când se utilizează sifon, iar coacerea nu va avea un postgust specific de sifon.
Ingrediente
Procesul de gătit
Scoateți apoi vasele de pe foc. Cerneti cantitatea necesara de faina (cantitatea de faina si lapte din reteta este data pentru a obtine un aluat pentru clatite de consistenta dorita) pe o sita pentru a o imbogati cu oxigen. Se toarnă făina cernută în amestecul de lapte și se frământă aluatul cu un tel sau o lingură.
Încălziți bine uleiul vegetal într-o tigaie. Pentru coacerea clătitelor, un teflon sau o tigaie pentru clătite nu este potrivit, deoarece clătitele ard rapid în ea, rămânând ude înăuntru. Cu o lingură, întindeți aluatul frământat în uleiul încălzit sub formă de clătite mici și la mică distanță unul de celălalt, pe măsură ce clătitele se ridică și devin de dimensiuni mari la prăjire.
Poftă bună!