Clatite de drojdie fara oua

Probabil, fiecare gospodină visează să gătească clătite pufoase și fragede, ca în copilărie cu bunica ei. Clătitele luxuriante pe chefir cu drojdie uscată sunt doar atât. Faceți-vă familia fericită cu ei și într-o zi copiii dvs. vă vor cere cu siguranță o rețetă pentru aceste clătite din copilărie.

Clătitele cu lapte fără ouă sunt preparate cu drojdie uscată, iar adăugarea de mere la ele face clătitele foarte gustoase, fragede și pufoase. Aceste produse de patiserie ar trebui să fie pregătite de bunici pentru nepoții lor.

Aceasta este o rețetă delicioasă de mic dejun pentru iubitorii de copt cu banane. Clătitele cu banană cu chefir sunt preparate rapid, mâncarea pentru ele este întotdeauna la frigider. Acest fel de mâncare ușor și cu miros delicios va încânta pe cei dragi.

Drojdia cu acțiune rapidă sau instantanee ridică rapid și bine aluatul. Nu trebuie să fie activate, ci pur și simplu turnate în făină. Cantitatea de drojdie la 1 kg de făină este întotdeauna indicată pe ambalaj. Clătitele de drojdie rapidă luxuriante și rumenite sunt produse foarte populare de copt de casă.

În timpul unei diete sau post, puteți găti clătite cu drojdie, apă și fără a adăuga ouă. Pentru a le face luxuriante și a-și păstra forma, aluatul trebuie frământat în apă caldă și făina cernută pe o sită de 3 ori. Cu puțină drojdie cu acțiune rapidă în mână, puteți face rapid acest preparat simplu și delicios pentru micul dejun.

Aluatul de drojdie pentru clătite se prepară rapid și ușor. Se poate descurca chiar și fără a adăuga ouă și produse lactate! Încercați o rețetă simplă pentru o delicioasă delicatese de casă.

Multă vreme nu am putut găsi o rețetă pentru clătite cu drojdie ca la grădiniță. Câte rețete am încercat, nu am primit o astfel de textură de clătite ca din copilărie. Și recent, din întâmplare, am găsit această rețetă în cartea de bucate a bunicii. Bucuria nu cunoștea limite. Clătitele s-au dovedit a fi exact cele care au fost date în grădiniță.

Fiecare gospodină pregătește clătite în felul ei preferat. Vreau să împărtășesc o rețetă incredibil de delicioasă pentru clătite pufoase gătite în lapte coagulat cu drojdie. Clătitele sunt o opțiune excelentă pentru un mic dejun copios de familie. Fritters sunt obținute cu un gust neutru și puteți adăuga singuri sosurile și umpluturile preferate.

Vă propun să folosiți o rețetă destul de simplă și rapidă și să pregătiți un mic dejun delicios pentru cei dragi. Clătitele făcute cu iaurt și drojdie se dovedesc a fi extraordinar de fragede și pufoase. Astfel de clătite se dovedesc întotdeauna gustoase și aerisite, indiferent dacă sunt dulci sau nu.

Aș dori să ofer o opțiune minunată pentru un mic dejun delicios, gustare sau adaos de ceai, care poate fi preparat cel puțin în fiecare zi. Clătitele din zer de caș au un gust incomparabil, se dovedesc a fi delicate și aerisite.

În loc de sandvișurile obișnuite și terciul plictisitor al tuturor, puteți pregăti pentru micul dejun clătite de drojdie cu lapte și mere. Merele oferă acestor produse de patiserie o notă acră de prospețime și trebuie tăiate în bucăți, deoarece gustul clătitelor de mere rase este radical diferit. Aluatul este frământat cu drojdie vie, dar puteți lua cele cu acțiune rapidă sau uscate în cantitate de 7-8 grame.

Coacerea cu drojdie proaspătă (vie) este încă iubită de mulți pentru moliciunea sa unică și aroma specială și confortabilă. Clătitele, ca cele mai simple și mai ușoare produse de patiserie de casă, cu drojdie vie se dovedesc întotdeauna pufoase, groase, consistente și incredibil de gustoase. Pentru acestea, alegeți drojdie de calitate. Înmuiați produsele din aluat pentru o vreme la temperatura camerei pentru a le menține calde. Frământați aluatul în lapte.

Gospodinele moderne frământă adesea aluatul de clătite cu adăugarea de chefir. În această rețetă, sunteți invitați să frământați aluatul de chefir de drojdie fără ouă și sifon. Rezultatul vă va încânta: clătitele vor fi înalte și fragede și nu vor cădea mult timp. Excluderea ouălor nu schimbă gustul produselor coapte. Kefirul este luat de orice conținut de grăsime.

Întreaga familie iubește clătitele - puteți mânca crăpături roșii cu orice și puteți schimba starea de spirit a mesei de fiecare dată. Clătitele sunt deosebit de bune chiar după prăjire - fierbinți, moi, pufoase. În forma răcită, farmecul lor este oarecum pierdut, dar este ușor să-l restabiliți dacă încălziți produsele în cuptorul cu microunde sau într-o tigaie cu adăugarea unei cantități mici de apă. Pregătim aceste clătite de drojdie în lapte folosind drojdie crudă.

Această metodă de fabricare a clătitelor cu drojdie este interesantă prin faptul că, în primul rând, aluatul este frământat fără ouă. Folosim doar laptele ca bază lichidă. Vă recomandăm să luați drojdie proaspătă - această rețetă nu a eșuat niciodată cu ele. În al doilea rând, frământăm aluatul destul de gros: este vizibil mai gros decât pentru clătitele tradiționale. După dovedire, formați crăpături din aluat și prăjiți-le în ulei până când se înroșesc maro deschis. Buchetele sunt aerisite, poroase și înalte.

Dacă rămâi fără ouă acasă sau ții post, acesta nu este un motiv pentru a renunța la clătitele de casă. Le puteți găti fără ouă și vor deveni luxuriante și aerisite - nu mai rău decât untul. Frământați aluatul pe chefir cu drojdie uscată, lăsați-l să se potrivească bine și prăjiți într-o cantitate suficientă de ulei vegetal. Vom servi gogoși calde cu smântână, gem, miere - cu siguranță le va plăcea celor de casă!