Băieți fără drojdie și praf de copt

Parfumat, pufos, cu o crustă prăjită, clătite pe chefir cu brânză de vaci și fără drojdie, servite la micul dejun, vor fi pe placul celor dragi. Conform rețetei propuse, veți obține exact clătite, nu prăjituri cu brânză, deoarece în acest produs de copt există un raport diferit de făină și brânză de vaci.

Există multe rețete de copt PP pe bază de banane, dar cea mai rapidă și mai ușoară rețetă este pentru clătitele cu banană de chefir. Clătitele PP sunt preparate pe chefir, făină de ovăz și miere se pune în aluat în loc de zahăr. Proprietățile uimitoare ale bananei fac clătitele pline și groase în textură. Dacă prăjiți astfel de clătite într-o tigaie antiaderentă, atunci puteți face fără ulei.

Clătitele de ovăz nu sunt doar sănătoase, ci și foarte gustoase. Este exact cazul în care beneficiile unui vas cu pn nu sunt absolut în detrimentul gustului. Dacă nu aveți fulgi de ovăz, este ușor să o faceți cu fulgi de ovăz. Măcinați-le într-un castron blender până la o stare de făină - va dura o jumătate de minut. După ce aluatul de clătite este gătit, trebuie să-l lăsați să stea o vreme înainte de prăjire - firimitul produselor finite va fi mai poros și mai puțin umed.

Merele și scorțișoara sunt făcute unul pentru celălalt. În orice produse de patiserie, această combinație evocă pofta de mâncare și face plăcere cu o aromă uimitoare. Să pregătim clătite suculente cu bucăți de mere - pe bază de aluat de chefir, cu adăugarea acestui condiment dulce. Clătitele sunt prăjite rapid, bucățile de fructe nu au timp să se înmoaie prea mult în acest timp, dar în același timp devin mai fragede. Textura finală a clătitelor este un aluat moale poros, stropi de mere suculente și o crustă crocantă. Și, desigur, aroma plăcută a scorțișoarei.

Foarte interesant în textură, clătite, care constau în cea mai mare parte din dovleac și mere. Aluatul de pe chefir și ouă acționează ca bază în care se păstrează pulpa de fructe și nu îi permite să se dezintegreze. Merele sunt potrivite pentru orice soi. Situația este aceeași cu dovleacul - atât va fi dulce, cât și nu foarte dulce, deoarece puteți adăuga zahăr granulat în aluat și corectați dulceața care lipsește.

Clatite foarte delicate facute din mere, chefir si gris. Aluatul constă aproape în întregime din mere, restul ingredientelor „nu sunt criminale” și sunt destul de potrivite pentru o nutriție adecvată. Serviți clătite cu miere pentru a adăuga dulceață. Alternativ, îi puteți însoți cu iaurt și smântână cu conținut scăzut de grăsimi și fructe de padure proaspete. Clătitele sunt delicioase atât la cald, cât și la rece.

Resturile de brânză de vaci și kefir în frigider pot fi folosite cu mare succes dacă gătiți clătite. Adăugați un măr ras pe aluat - va fi suculent și aromat. Pentru ca clătitele să nu fie grele și prea umede, asigurați-vă că introduceți sifon - se va stinge cu chefir și un măr și va da porozitatea lipsă. Astfel de clătite sunt deosebit de gustoase când sunt fierbinți.

O rețetă foarte simplă pentru delicioase clătite pufoase cu smântână care tocmai se topesc în gură. Este recomandabil să folosiți smântână cu un conținut de grăsime de 20% sau mai mult - acest lucru are un efect pozitiv atât asupra gustului crăpăturilor, cât și a aerisirii lor. Vă recomandăm să prăjiți clătitele într-o tigaie antiaderentă cu o cantitate mică de ulei vegetal - astfel obțineți o crustă chiar maro aurie, iar produsele finite nu ies prea grase.

Frământați aluatul de clătite cu smântână și adăugați mere la el. Și pentru parfum, adăugați un vârf de scorțișoară. Această combinație conferă un gust foarte plăcut și o textură umedă și suculentă produsului finit. Pentru a face firimitura mai poroasă, nu uitați de necesitatea utilizării sifonului: acesta va fi stins de acid malic și nu va permite clătitelor să fie dense și grele. Clătitele sunt deosebit de gustoase când sunt fierbinți. Serviți astfel de runde roșii la micul dejun cu cafea - un început bun de zi este garantat

Puteți găsi adesea rețete pentru preparate delicioase, a căror preparare necesită un minim de ingrediente, iar rezultatul vă va plăcea cu adevărat. Aceste clătite sunt doar așa. Majoritatea aluatului va necesita doar lapte acru și făină. Restul aditivilor adaugă aromă, aromă și slăbesc textura aluatului: sare, zahăr, sodă, vanilină. Când sunt fierbinți, astfel de clătite sunt moi și sfărâmicioase, cu o crustă crocantă. Se potrivesc bine cu smântână, gem, miere.Când sunt răcite, produsele se întăresc și nu mai sunt atât de gustoase. De aceea, vă recomandăm să pregătiți o astfel de porție, astfel încât să puteți mânca totul dintr-o dată.

Clătitele luxuriante roșii vor aduna instantaneu toți membrii gospodăriei la masă. La prăjire, apare o aromă caldă de aluat de casă, care este puțin probabil să lase pe nimeni indiferent. Zestul clătitelor este umplutura cu mere. Vă sugerăm să nu-l așezați în centrul produselor, ci să amestecați pur și simplu bucățile de fructe în aluat. Clătitele sunt suculente și nu zaharoase - merele răcoritoare merg bine cu aluatul dulce. Cel mai bine este să mâncați clătitele imediat după prăjire, în timp ce sunt fierbinți și moi. După răcire, aluatul se întărește și nu mai este atât de aerisit.