Clătite fără bicarbonat de sodiu și praf de copt

Clătitele sănătoase cu banane din fulgi de ovăz sunt perfecte pentru un mic dejun nutritiv care va energiza ziua. Vasul poate fi preparat fără a adăuga făină, deoarece fulgii sunt un bun substitut pentru acesta. De asemenea, puteți face fără zahăr, suficient fruct dulce în aluat.

Un mic dejun consistent și original este mult mai ușor decât v-ați putea imagina. Faceți clătite delicioase de cârnați și brânză care seamănă cu o mică pizza. Animalele de companie o vor aprecia!

Clătitele cu drojdie cu cârnați au un gust foarte asemănător plăcintelor. Pregătește un tratament original pentru familia ta. Vasul este ideal pentru o gustare consistentă.

O opțiune gustoasă și rapidă pentru o gustare este clătitele cu cârnați, brânză și ierburi. Aperitivul iese suculent în interior și crocant în exterior. Se poate servi fierbinte, dar nu își va pierde gustul într-un vas rece.

Dacă laptele copt fermentat este blocat în frigider, nu vă grăbiți să-l aruncați. Clătitele delicioase și fragede se obțin din produsul expirat. Ideal pentru pregătirea unui mic dejun rapid de familie.

Clătitele gătite pe lapte fermentat la cuptor au un gust delicat special. Adăugarea de drojdie le va face pufoase și pufoase.Pregătiți o masă pentru un delicios și binevenit mic dejun de familie.

În loc de sandvișurile obișnuite și terciul plictisitor al tuturor, puteți pregăti pentru micul dejun clătite de drojdie cu lapte și mere. Merele oferă acestor produse de patiserie o notă acră de prospețime și trebuie tăiate în bucăți, deoarece gustul clătitelor de mere rase este radical diferit. Aluatul este frământat cu drojdie vie, dar puteți lua cele cu acțiune rapidă sau uscate în cantitate de 7-8 grame.

Coacerea cu drojdie proaspătă (vie) este încă iubită de mulți pentru moliciunea sa unică și aroma specială și confortabilă. Fritters, ca cele mai simple și mai ușoare produse de patiserie de casă, cu drojdie vie, se dovedesc întotdeauna pufoase, groase, consistente și incredibil de gustoase. Pentru acestea, alegeți drojdie de calitate. Înmuiați produsele din aluat pentru o vreme la temperatura camerei pentru a le menține calde. Frământați aluatul în lapte.

Clătitele făcute cu chefir cu drojdie se dovedesc întotdeauna pufoase și pufoase. Aluatul este frământat cu drojdie cu acțiune rapidă, ceea ce necesită mai puțin timp pentru o bună creștere a aluatului. Nu este nevoie să adăugați oul în aluat; acest lucru nu afectează gustul clătitelor. O condiție importantă pentru clătitele pufoase este să nu amestecați aluatul înainte de coacere.

Când rămâi fără făină acasă, poți prepara griș dulce și clătite cu lapte la micul dejun. Clătitele de griș se servesc numai calde, deoarece devin dense la răcire și își pierd gustul. Această rețetă sugerează adăugarea de miere în aluat în loc de zahăr.

Gospodinele moderne frământă adesea aluatul de clătite cu adăugarea de chefir. În această rețetă, sunteți invitați să frământați aluatul de chefir de drojdie fără ouă și sifon. Rezultatul vă va încânta: clătitele vor fi înalte și fragede și nu vor cădea mult timp. Excluderea ouălor nu schimbă gustul produselor coapte. Kefirul este luat de orice conținut de grăsime.

Există multe rețete de copt PP pe bază de banane, dar cea mai rapidă și mai ușoară rețetă este pentru clătitele cu banană de chefir. Clătitele PP sunt preparate pe chefir, făină de ovăz și miere se pune în aluat în loc de zahăr. Proprietățile uimitoare ale bananei fac clătitele pline și groase în textură. Dacă prăjiți astfel de clătite într-o tigaie antiaderentă, atunci puteți face fără ulei.

Întreaga familie iubește clătitele - crăpăturile roșii pot fi mâncate cu orice și de fiecare dată când schimbi starea de spirit a mesei. Clătitele sunt deosebit de bune chiar după prăjire - fierbinți, moi, pufoase. În forma răcită, farmecul lor este oarecum pierdut, dar este ușor să-l restabiliți dacă încălziți produsele în cuptorul cu microunde sau într-o tigaie cu adăugarea unei cantități mici de apă. Pregătim aceste clătite de drojdie în lapte folosind drojdie crudă.

Dacă îți plac clătitele pufoase, înalte, cu o pesmet spongios și o crustă subțire de aur, atunci această rețetă este pentru tine. Frământăm aluatul folosind metoda buretelui folosind lapte și drojdie proaspătă. De asemenea, conține ouă. Aluatul crește bine, se dovedește a fi poros și „viu”. La prăjire, produsele „cresc” bine, se întorc frumos și, deja în tigaie, arată clar că acestea nu sunt doar clătite, ci o adevărată delicatesă caldă de casă. Iar aroma din bucătărie este doar magică.

Această metodă de fabricare a clătitelor cu drojdie este interesantă prin faptul că, în primul rând, aluatul este frământat fără ouă. Folosim doar laptele ca bază lichidă. Vă recomandăm să luați drojdie proaspătă - această rețetă nu a eșuat niciodată cu ele. În al doilea rând, frământăm aluatul destul de gros: este vizibil mai gros decât pentru clătitele tradiționale. După dovedire, formați crăpături din aluat și prăjiți-le în ulei până când se înroșesc maro deschis. Buchetele sunt aerisite, poroase și înalte.

Dacă rămâi fără ouă acasă sau ții post, acesta nu este un motiv pentru a renunța la clătitele de casă. Le puteți găti fără ouă și vor deveni pufoase și aerisite - nu mai rău decât untul. Frământați aluatul pe chefir cu drojdie uscată, lăsați-l să se potrivească bine și prăjiți într-o cantitate suficientă de ulei vegetal. Vom servi gogoși calde cu smântână, gem, miere - cu siguranță le va plăcea celor de casă!

Clătitele de ovăz nu sunt doar sănătoase, ci și foarte gustoase. Este exact cazul în care beneficiile unui vas cu pn nu sunt absolut în detrimentul gustului. Dacă nu aveți fulgi de ovăz, este ușor să o faceți cu fulgi de ovăz. Măcinați-le într-un castron blender până la o stare de făină - va dura o jumătate de minut. După ce aluatul de clătite este gătit, trebuie să-l lăsați să stea o vreme înainte de prăjire - firimitul produselor finite va fi mai poros și mai puțin umed.

Vă oferim o rețetă pentru clătite simple de drojdie.Particularitatea lor este că vom frământa aluatul pe bază de chefir. Și aluatul de drojdie pe chefir se dovedește întotdeauna puțin mai pufos decât pe lapte - acesta este un plus imens pentru clătite. Să adăugăm și mere. Pentru ca pulpa lor suficient de umedă să nu cântărească aluatul, tăiați-le în cuburi și nu trei pe răzătoare.

Clatite foarte delicate facute din mere, chefir si gris. Aluatul constă aproape în întregime din mere, restul ingredientelor „nu sunt criminale” și sunt destul de potrivite pentru o nutriție adecvată. Serviți clătite cu miere pentru a adăuga dulceață. Alternativ, îi puteți însoți cu iaurt și smântână cu conținut scăzut de grăsimi și fructe de padure proaspete. Clătitele sunt delicioase atât la cald, cât și la rece.

Clătitele cu drojdie îmi aduc amintiri din copilărie, nu-i așa? Astfel de crăpături largi, cu o crustă aurie și o firimitură ușor șiroasă, erau deseori servite în grădiniță și școală. Chiar dacă nu aveți astfel de asociații, vă recomandăm să gătiți astfel de clătite și să vă mulțumiți pe cei dragi cu o delicatesă simplă și sinceră. Însoțire ideală - smântână, gem, miere.