Clatite cu lapte acru

Clătitele cu lapte acru cu drojdie au o splendoare aparte și nu o pierd după răcire, așa că gospodinele lasă întotdeauna lapte acru pentru clătite sau clătite. Gătim cu drojdie uscată, care este rapidă și convenabilă.

Mi se întâmplă adesea - doar să gătesc niște produse de patiserie, dar nu sunt ouă de pui în frigider. Trebuie să ieșim. Astfel, s-a născut o rețetă pentru clătite cu lapte acru fără ouă, pe care eu o folosesc adesea și cu mare plăcere vreau să vă împărtășesc.

Vreau să vă împărtășesc o rețetă simplă, gustoasă și rapidă pentru clătite cu lapte acru fără drojdie, care nu vă va lua mult timp. Vasul se dovedește a fi incredibil de fraged, aerisit și se topește în gură. Încercați să gătiți pentru un mic dejun de familie și familia dvs. va fi plăcut surprinsă.

Clătitele sunt unul dintre preparatele preferate pe care le-a gătit bunica mea când am venit la ea în vacanță în sat. Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru clătitele bunicii cu lapte acru și drojdie. Clătitele sunt incredibil de aerisite, pufoase și fragede.

Pentru ceaiul sau cafeaua de dimineață, conform acestei rețete, puteți prepara rapid și ușor clătite pufoase din cantitatea minimă de ingrediente: lapte acru, făină, sodă și zahăr, deoarece laptele acru este adesea în frigider. Secretul deliciului acestor clătite este că laptele acru trebuie încălzit, apoi interacționează bine cu sifonul și clătitele vor fi foarte pufoase.

Laptele acru este ideal pentru clatite. Gustul său acru nu este absolut simțit în produsele finite. Și compoziția sa schimbată oferă doar splendoarea și friabilitatea clătitelor. În această rețetă, folosim lapte acru pentru aluat. Vă recomandăm să folosiți clătitele imediat, calde și reci: firimitul lor este fraged și friabil, iar crusta este ușor crocantă la margini. Pe măsură ce se răcește, clătitele se întăresc și își pierd gustul.

Clătitele de casă creează întotdeauna o atmosferă specială în bucătărie. Și dacă le serviți la micul dejun, atunci o bună dispoziție pentru întreaga zi este garantată. Este important ca astfel de alimente să fie nu numai atractive, ci și destul de satisfăcătoare. De asemenea, este convenabil ca toată lumea să poată alege un alt acompaniament pentru clătite: smântână, gem, miere, lapte condensat etc. Se creează impresia unui mic dejun multicomponent, iar gazda trebuie doar să amestece rapid aluatul și să prăjească non-capricios. clătite.

Puteți găsi adesea rețete pentru mâncăruri delicioase, a căror preparare necesită un minim de ingrediente, iar rezultatul vă va plăcea cu adevărat. Aceste clătite sunt doar așa. Majoritatea aluatului va necesita doar lapte acru și făină. Restul aditivilor adaugă aromă, aromă și slăbesc textura aluatului: sare, zahăr, sodă, vanilină. Când sunt fierbinți, astfel de clătite sunt moi și sfărâmicioase, cu o crustă crocantă. Se potrivesc bine cu smântână, gem, miere. Când sunt răcite, produsele se întăresc și nu mai sunt atât de gustoase. De aceea, vă recomandăm să pregătiți o astfel de porție, astfel încât să puteți mânca totul dintr-o dată.

Clătitele luxuriante roșii vor aduna instantaneu toți membrii gospodăriei la masă. La prăjire, apare o aromă caldă de aluat de casă, care este puțin probabil să lase pe nimeni indiferent. Zestul clătitelor este umplutura cu mere. Vă sugerăm să nu-l așezați în centrul produselor, ci să amestecați pur și simplu bucățile de fructe în aluat. Clătitele sunt suculente și nu zaharoase - merele răcoritoare merg bine cu aluatul dulce. Cel mai bine este să mâncați clătitele imediat după prăjire, în timp ce sunt fierbinți și moi. După răcire, aluatul se întărește și nu mai este atât de aerisit.