Acasă
➠ Prajituri de Paste
➠ Rețete de Paște 2021
➠ Tort de Paște cu drojdie uscată

Tort de Paște cu drojdie uscată

2731

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 328,6 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 200 de minute

Proteine * 8,9 gr.

Grăsimi * 10,1 gr.

Carbohidrați * 50,7 g

Conţinut

Duminica strălucitoare este pur și simplu de neimaginat să ne imaginăm fără un tort de Paște proaspăt pregătit. Astfel de produse de patiserie sunt mândria oricărei gospodine. Oferim o rețetă pentru tortul de Paște pe drojdie uscată, coacerea cu acesta se dovedește a fi aerisită, parfumată și foarte gustoasă. Cu un astfel de tort, va fi cu adevărat ceva de care să vă mândriți!

Ingrediente

Procesul de gătit

Încălzim puțin laptele, adăugăm drojdie, dizolvăm complet.

Adăugați treptat 500 g de făină în lapte cu drojdie, frământați.

Punem un castron cu aluat într-un vas cu apă caldă.

Acoperim totul cu un prosop de bucătărie.

Așteptăm ca aluatul să crească în dimensiune (aproximativ o jumătate de oră).

Separați gălbenușurile de albi. Măcinați bine gălbenușurile cu zahăr și zahăr vanilat.

Adăugați un vârf de sare la proteine și bateți bine până se formează spumă.

Se toarnă gălbenușurile cu zahăr în aluat, se amestecă.

Topiți untul într-o baie de apă, adăugați untul într-o cratiță cu aluat, amestecați.

Introducem proteine în aluat, frământăm.

Adăugați treptat făina rămasă în aluat, frământați aluatul care nu se lipeste de mâini.

Punem aluatul într-un loc cald timp de o oră pentru a-i mări volumul.

Înmuiați stafidele în apă timp de 10 minute, scurgeți apa.

Se toarnă stafide în aluatul care iese, se frământă totul bine.

Lăsăm aluatul o vreme să crească.

Ungeți vasul de copt cu unt, umpleți formularul cu aluat.

Acoperiți matrița cu folie alimentară, lăsați aluatul să crească în matriță.

Puneți aluatul asortat într-un cuptor preîncălzit la 100 de grade timp de 10 minute. Apoi creșteți temperatura la 180 de grade și coaceți tortul timp de 35 de minute. Verificați pregătirea tortului de Paște pe drojdie uscată cu o scobitoare.