Acasă
➠ Prajituri de Paste
➠ Rețete de Paște 2021
➠ Tort de Paște fără ouă

Tort de Paște fără ouă

1855

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 248,7 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 11,2 gr.

Grăsimi * 16,5 g

Carbohidrați * 11,6 gr.

Conţinut

Întotdeauna am crezut că este pur și simplu imposibil să gătești produse de patiserie bogate fără a folosi ouă de pui. Dar odată am dat peste această rețetă simplă și ușoară, iar acum pentru fiecare Paște gătesc prăjituri fără ouă. Gătitul prăjiturilor de Paște nu va dura mult timp, iar rezultatul este aproape același ca la coacerea cu drojdie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Clătiți bine stafidele și înmuiați-le în apă clocotită. Scurge stafidele printr-o sită fină sau colector și pune-le într-un recipient mic. Se presară cu puțină făină de grâu. Se amestecă bine, astfel încât stafidele să fie distribuite uniform în aluat.

Se toarnă chefirul într-un recipient mic și se adaugă bicarbonat de sodiu, se amestecă bine. Masa se va spuma și va crește ușor.

Cerneați făina de grâu premium cu praful de copt într-un recipient adânc, adăugați zahăr granulat. Se amestecă bine.

Adăugați stafide și semințe de mac la ingredientele uscate. Se amestecă bine și se toarnă masa de chefir. Se amestecă până se omogenizează.

Se ung formele preparate cu ulei vegetal. Umpleți matrițele de hârtie în care veți coace prăjiturile cu 2/3 din înălțime cu aluatul.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți prăjiturile în cuptor și coaceți aproximativ 50 de minute, în funcție de numărul și dimensiunea prăjiturilor. Uită-te la cuptorul tău aici. Verificați pregătirea prăjiturilor cu o frigarui de lemn. Răciți prăjiturile terminate pe o grătar, așezându-le pe o parte. Scoateți formularul de hârtie.

Între timp, pregătește glazura. Combinați amidonul de porumb într-un recipient mic, adăugând treptat zahăr pudră din zahăr brun granulat, amestecați bine, turnați suc de lămâie și kefir. Se amestecă bine până se omogenizează.