Tort de Paște pe aluat pentru noapte
0
2058
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
142,6 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
8 h.
Proteine *
4,3 gr.
Grăsimi *
4,4 gr.
Carbohidrați *
24,6 gr.
Tortul pe un astfel de aluat se distinge printr-o firimitură specială: nu se sfărâmă la feliere, dar gustul este foarte plăcut, topindu-se. Vom frământa aluatul în lapte la cuptor - conferă o nuanță caracteristică gustului ușor cremos produselor coapte finite. Pregătirea unui astfel de tort trebuie planificată în prealabil, deoarece verificarea aluatului durează cel puțin șapte până la opt ore. Este convenabil să frământați aluatul seara, să îl lăsați peste noapte și să continuați coacerea dimineața.
Ingrediente
Procesul de gătit
Ungeți vasele de copt cu unt. Matrițele din hârtie sau silicon nu trebuie unse. Scoateți bucăți din aluatul care a ieșit. Le zdrobim și le punem în forme pregătite. Le umplem cu cel mult o treime - aluatul va crește totuși în timpul verificării și coacerii ulterioare. Pentru ușurință în utilizare, mâinile pot fi lubrifiate cu ulei vegetal.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Punem matrițele cu aluatul în cuptor și le coacem timp de treizeci de minute. Apoi reducem temperatura la 160 de grade și continuăm să coacem alte cincisprezece minute. La sfârșitul coacerii, verificăm pregătirea cu o frigăruie - ar trebui să iasă uscată după ce ați străpuns tortul. Scoatem prăjiturile terminate din cuptor, le lăsăm să se răcească la o stare caldă.
Poftă bună!