Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Prajituri de Paste
  3. ➠ Rețete de Paște 2021
  4. ➠ Tort de Paște pe aluat de secară

Tort de Paște pe aluat de secară

0
1178
Bucătărie Est European
Conținut caloric 308,6 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 6 ore
Proteine ​​* 6,3 gr.
Grăsimi * 19,8 g
Carbohidrați * 36,2 g
* la 100 gr. produs
Tort de Paște pe aluat de secară
Conţinut

Produsele de patiserie pot fi gătite nu numai cu drojdie, ci și cu aluat de secară. Bunicile și străbunicele noastre au copt adesea după astfel de rețete. Paștele se apropie și este timpul să ridici rețete de prăjituri. Beneficiile rețetei de aluat sunt aroma bogată de grâu a produselor coapte, fermitatea și procesul de staling mai lent.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Într-un castron, combinați aluatul de secară și zahărul, adăugați lapte cald.
Etapa 2 din 8
Se amestecă făina cu nucșoară și cardamom, se cerne și se adaugă 300 de grame în aluat, se amestecă și se lasă aluatul într-un loc cald timp de două ore.
Etapa 3 din 8
Se toarnă caisele uscate cu apă clocotită, se clătește bine, se pun pe șervețele de hârtie în apa de pahar. Când fructele uscate sunt uscate, tocați mărunt și adăugați-le în aluat.
Etapa 4 din 8
Într-un castron separat, bateți ouăle cu sare, adăugați acest amestec în aluat.
Etapa 5 din 8
Apoi adăugați făina rămasă în porții și frământați aluatul.
Etapa 6 din 8
Se topește grăsimea de gâscă, se răcește și se adaugă la aluat, se amestecă bine până se omogenizează.
Etapa 7 din 8
Împărțiți aluatul în forme și lăsați-l să crească timp de trei ore.
Etapa 8 din 8
Coaceți prăjiturile la 175-180 grade timp de 40 de minute. Răciți prăjiturile gata preparate, turnați cu glazură și decorați cu stropi colorate.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *