Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pasta Carbonara cu pui și smântână - Rețeta clasică

Pasta Carbonara cu pui și smântână - Rețeta clasică

0
555
Bucătărie Italiană
Conținut caloric 214,8 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 14,3 g
Grăsimi * 17,9 gr.
Carbohidrați * 17,4 g
* la 100 gr. produs
Pasta Carbonara cu pui și smântână - Rețeta clasică
Conţinut

Pasta Carbonara este un fel de mâncare tradițional italian. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă clasică pentru paste Carbonara făcute cu pui și smântână. Un fel de mâncare consistentă se dovedește a fi fraged și cremos.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru a face clasica carbonara de pui și cremă.
Etapa 2 din 10
Curățați usturoiul, clătiți-l și zdrobiți-l cu partea plată a unui cuțit. Încălziți bine tigaia la foc moderat, adăugați o cantitate mică de ulei de măsline, adăugați usturoiul zdrobit și amestecând constant, prăjiți-l ușor.
Etapa 3 din 10
Pregătiți condimentele necesare. Măcinați boabele de piper negru într-un mortar.
Etapa 4 din 10
Scoateți usturoiul prăjit din tigaie.
Etapa 5 din 10
Spălați bine fileul de pui, uscați-l cu șervețele de hârtie, tăiați cubulețe mici și puneți-le într-o tigaie preîncălzită cu ulei de usturoi. Piper.
Etapa 6 din 10
Se prajeste pana se schimba culoarea, amestecand continuu, se sare si se adauga ghimbir macinat dupa gust.
Etapa 7 din 10
Se toarnă apă rece într-o cratiță, se pune pe foc și se fierbe, se sare, se adaugă cantitatea necesară de paste. Gatiti pana la al dente pentru timpul indicat pe ambalaj, apoi scurgeti printr-o strecuratoare si transferati in tigaie. Adăugați o oală cu apă pentru paste.
Etapa 8 din 10
Apoi se toarnă cantitatea necesară de cremă cu orice conținut de grăsime. Se amestecă și se fierbe.
Etapa 9 din 10
Spălați și uscați lămâia bine. Măsurați cantitatea necesară de brânză tare. Radeți brânza tare pe o răzătoare fină. Scoateți coaja de lămâie cu o răzătoare fină, fără a atinge partea albă.
Etapa 10 din 10
Serviți clasicele paste Carbonara cu pui și smântână, în porții, garnisiți cu brânză tocată și coajă de lămâie.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *