Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Rețetă clasică de tort de ficat

Rețetă clasică de tort de ficat

1275

Bucătărie european

Conținut caloric 174,7 kcal

Porții 5 porturi.

Timp de gătit 12 h.

Proteine * 7,6 gr.

Grăsimi * 11,5 g

Carbohidrați * 15,1 gr.

Conţinut

Tortul cu ficat nu trebuie să fie copt la cuptor. Acesta este un fel de mâncare copios, cu o prezentare interesantă. În versiunea clasică, ceapa și morcovii prăjiți și sosul de maioneză-usturoi sunt folosiți pentru stratul dintre prăjiturile de ficat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Se spală ficatul, se usucă și se toacă sau se macină cu un blender.

Bateți un ou în ficat, adăugați smântână, făină, sare și piper, frământați un aluat gros. Prăjiți clătitele de ficat pe ambele părți într-o tigaie mică.

Pentru umplutură, tocați mărunt ceapa și răciți morcovii. Se prăjesc legumele într-o tigaie până se înmoaie. Se spală verdele și se toacă mărunt cu un cuțit. Într-un recipient separat, amestecați usturoiul tocat și maioneza.

Colectează tortul. Puneți o clătită de ficat pe un vas plat, periați-o cu sos de maioneză-usturoi, puneți ceapa și morcovul prăjit deasupra, presărați cu ierburi, acoperiți cu următoarea clătită și continuați până când clătitele și umplutura se termină. Clătita de sus poate fi decorată cu ierburi sau legume proaspete după cum doriți. Puneți tortul la frigider timp de 8-12 ore pentru a se înmuia bine.

Poftă bună!