Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Tort de ficat cu maioneză

Tort de ficat cu maioneză

625

Bucătărie european

Conținut caloric 176,4 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 8 h.

Proteine * 9,2 g

Grăsimi * 10,7 g

Carbohidrați * 16,5 g

Conţinut

Tortul cu ficat este un fel de mâncare așezat în straturi și condimentat cu sos de maioneză-usturoi. În ciuda listei destul de simple de ingrediente, multor oameni le place această versiune clasică a tortului cu ficat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați ficatul, tăiați-l în mai multe bucăți. Curățați ceapa, tăiată în sferturi. Treceți ficatul și ceapa printr-o mașină de tocat carne.

Se toarnă lapte în masa tocată de ficat și ceapă, se bate în ouă și se adaugă făină. Înlocuiți aluatul.

Curățați usturoiul și treceți-l prin presă, amestecați cu maioneză. A doua modalitate de preparare a sosului: Puneți usturoiul și maioneza într-un castron și amestecați ingredientele cu un blender. Lăsați sosul să se absoarbă 30 de minute.

Se adaugă sare și piper în aluatul de ficat după gust, se amestecă din nou.

În puțin ulei, coaceți clătitele de aceeași formă până se termină aluatul.

Puneți clătita de ficat pe un vas plat, periați-o cu sos, acoperiți-o cu următoarea clătită, faceți acest lucru cu toate clătitele, așezându-le una câte una. Puneți o presă pe tortul asamblat și puneți tortul în frigider peste noapte.