Tort de ficat cu roșii
0
1287
Bucătărie
european
Conținut caloric
168 kcal
Porții
10 port.
Timp de gătit
70 de minute
Proteine *
7,8 g
Grăsimi *
10,1 gr.
Carbohidrați *
12,6 gr.
Tortul cu ficat de roșii este o opțiune excelentă pentru o gustare festivă. Pare luminos și solemn. Puteți decora un astfel de tort în diferite moduri, cu imaginația și cu puțin efort. Tortul cu ficat se dovedește a fi fraged, se poate spune, se topește în gură dacă îl lași la frigider peste noapte.
Ingrediente
Procesul de gătit
Orice ficat va funcționa pentru un tort de ficat. Ficatul de porc sau de vită trebuie mai întâi spălat și înmuiat în lapte. Clătiți bine ficatul de pui sub apă curentă, îndepărtați excesul de grăsime. Puneți într-un castron blender împreună cu ceapa, tocată în mai multe părți, tocați, adăugați ouă de pui, sare, piper și smântână.
Se amestecă bine aluatul. Se încălzește bine tigaia, se periază cu o cantitate mică de ulei vegetal și se toarnă ușor aluatul de ficat, se aplatizează, dându-i o formă rotunjită. Prăjiți clătita până când blatul este gros, apoi folosiți o spatulă pentru ao întoarce pe cealaltă parte și gătiți încă un minut.
Curățați morcovii fierți și tăiați-i felii subțiri. Rulați feliile subțiri în rulouri de tip trandafir și așezați-le în centrul tortului de ficat. Așezați sferturile de ouă de prepeliță în jurul circumferinței tortului de gustare. Prajitura cu ficat poate fi servita, dar cel mai bine este sa o lasati la frigider cateva ore pentru a o inmuia.
Poftă bună!