Shortcake cu afine și brânză de vaci
0
1448
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
128,2 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
35 de minute
Proteine *
5,6 g
Grăsimi *
9,2 g
Carbohidrați *
21,1 gr.
Există afine în bucătărie? Faceți o plăcintă cu ea - vă oferim o rețetă de produse de patiserie cu brânză de vaci. Combinația dintre o bază sfărâmicioasă, o cremă delicată de caș dulce și fructe de padure suculente cu acrișoare este foarte plăcută. Afinele pot fi folosite atât proaspete, cât și congelate și nu este necesar să le dezghețați în prealabil. După coacere, trebuie să răcim tortul astfel încât stratul de caș să se îngroașe și boabele să se întindă mai puțin.
Ingrediente
Procesul de gătit
Să pregătim aluat de pâine scurtă. Cernem făina într-un castron, adăugăm praful de copt, sarea și zahărul granulat, amestecăm. Frecați untul pe o răzătoare grosieră și puneți-l în făină. Frecați făina și untul cu mâinile până când se obțin firimituri friabile. Apoi rupem oul în pesmet, amestecăm și frământăm cu mâinile un aluat destul de flexibil, în formă, nelipicios. Formăm o minge din aluat și o așezăm în frigider timp de zece până la cincisprezece minute.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Punem forma cu viitoarea plăcintă la nivelul mijlociu al cuptorului deja fierbinte și coacem timp de aproximativ treizeci până la treizeci și cinci de minute. Timpul de coacere poate fi puțin mai lung sau mai scurt, în funcție de cuptorul specific. Tortul finit ar trebui să fie rumenit în mod vizibil în jurul marginilor, iar fructele de pădure de la suprafață ar trebui să se crape parțial. Scoatem produsul finit din cuptor și îl lăsăm să se răcească complet. După răcire, tăiați produsele de patiserie în porții și serviți.
Poftă bună!