Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte
  3. ➠ Plăcintă de cireșe congelată
  4. ➠ Shortcake cu cireșe și cremă

Shortcake cu cireșe și cremă

0
805
Bucătărie Lume
Conținut caloric 182,9 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 130 de minute
Proteine ​​* 7,7 g
Grăsimi * 5,2 gr.
Carbohidrați * 37,8 g
* la 100 gr. produs
Shortcake cu cireșe și cremă
Conţinut

Va atrage cei care iubesc plăcintele jeleu, de exemplu, cu smântână și umplutură cu fructe de pădure. Crema este ușor mai dulce, dar mult mai delicată și are o consistență similară budincii.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Clătește vișinele, usucă-le și scoate semințele din ele. Se transferă într-un castron și se acoperă cu zahăr.
Etapa 2 din 11
Într-un bol separat de cremă, combinați două gălbenușuri și 40 de grame de zahăr.
Etapa 3 din 11
Cerneti o lingura de faina si amidon in amestecul de oua, amestecati pana se omogenizeaza, spargand toate cocoloasele.
Etapa 4 din 11
Într-o cratiță mică la foc mediu, aduceți laptele la fierbere. Într-un flux subțire, se toarnă aproximativ o treime în flanșa de cremă. Se amestecă energic conținutul bolului, astfel încât laptele fierbinte să nu onduleze gălbenușul.
Etapa 5 din 11
Se toarnă treptat baza bine amestecată în laptele rămas într-o cratiță, amestecând și activ. Aduceți crema la foc mic la foc mic și fierbeți timp de aproximativ un minut, amestecând continuu. Scoateți cratița de pe foc, adăugați jumătate din unt în smântână și amestecați până se răcește.
Etapa 6 din 11
Bateți cealaltă jumătate a untului împreună cu zahărul pudră până când masa se luminează și începe să semene cu crema în consistență.
Etapa 7 din 11
Adăugați un gălbenuș, făina cernută și praful de copt și amestecați până se sfărâmă.
Etapa 8 din 11
Măsurați 70 de grame de cremă și adăugați și la aluat. Se amestecă până se omogenizează, apoi se formează o bilă, se înfășoară cu plastic sau folie alimentară și se dă la frigider timp de o oră.
Etapa 9 din 11
După timpul specificat, întindeți aluatul într-un strat gros de aproximativ 5 milimetri, transferați-l într-un vas de copt și tamponați. Puteți lăsa părțile așa cum sunt sau puteți tăia și îndepărta restul de aluat în congelator. În viitor, îl poți dezgheța oricând și găti altceva.
Etapa 10 din 11
Așezați jumătate de cremă pe fundul bazei de nisip și neteziți suprafața. Așezați cireșele deasupra și întindeți-le uniform. Turnati crema ramasa deasupra boabelor.
Etapa 11 din 11
Coaceți plăcinta la cuptor timp de 40 de minute la 180 ° C. În cazul în care părțile de nisip se coc mai repede decât umplutura, puteți acoperi desertul cu folie și coaceți până se înmoaie.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *