Acasă
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf de vită cu prune uscate

Pilaf de vită cu prune uscate

963

Bucătărie Estic

Conținut caloric 168,6 kcal

Porții 5 porturi.

Timp de gătit 110 minute

Proteine * 6 gr.

Grăsimi * 8,6 gr.

Carbohidrați * 36,4 g

Conţinut

Pilaf cu carne de vită nu necesită nicio introducere specială. Fiecare gospodină aduce ceva propriu acestui fel de mâncare, fie că este vorba de condimente, legume, fructe uscate sau tipuri exotice de carne. De exemplu, pilaful cu prune uscate are o aciditate plăcută și o aromă specială.

Ingrediente

Procesul de gătit

Se spală carnea de vită, se usucă cu prosoape de hârtie, se taie cuburi și se prăjește până se rumenesc în ulei vegetal.

Tăiați ceapa în cuburi, morcovii în fâșii. Adăugați legume în ceaun la carne. Prăjiți legumele până se înmoaie.

Adăugați sare și condimente la prăjire, frecați chimenul cu degetele și turnați și în ceaun. Se toarnă apă clocotită și se fierbe zirvakul timp de 30-40 de minute.

Se toarnă prune uscate cu apă clocotită timp de 10 minute, apoi se clătește și se adaugă la ceaun.

Clătiți orezul de mai multe ori cu apă și puneți-l într-un cazan, turnați încă 1-1,5 căni de apă fierbinte. Lipiți cățelele de usturoi curățate în orez.